Ob zum einwecken von frischem Gemüse, dem einkochen Deiner Marmelade oder sogar zum warmhalten von Glühwein – ein Einkochautomat kann Dein Leben um einiges erleichtern. Dazu bringt es Dir außerdem zusätzlich Spaß daran, Deine Lebensmittel länger haltbar werden zu lassen.
Unsere Favoriten für Einkochautomaten
Bester Einkochautomat mit 2-fach Emaillierung: WECK Einkochautomat
„2-fach Emaillierung für hervorragende Wärmeisolierung und eigener Entsafterschaltung.“
Bester Einkochautomat mit Zapfhahn: Clatronic EKA 3338
„1800 Watt Einkochvollautomat mit integriertem Zapfhahn bei 25 L Fassungsvermögen.“
Bester Eco Einkochautomat: Klarstein Biggie Eco
„Kleiner und stromsparender Einkochautomat mit nur 1000 Watt bei 9 L Nutzvolumen.“
Bester Edelstahl-Einkochautomat: Syntrox Germany GK
„Der 27 Liter de luxe Einkoch-Vollautomat aus Edelstahl mit eingebautem Zapfhahn.“
Bester Einkochautomat mit LCD Display: Monzana Einkochautomat
„Ein 28 Liter Einkochautomat mit integriertem Timer, LCD Display und Abschaltautomatik.“
Bester großer Einkochautomat: Klarstein KonfiStar 50 Digital
„Mit 2500 Watt dient der elektrisch Einkocher auch perfekt als Heißgetränkespender.“
Bester Digital-Einkochautomat: Bielmeier 411200
„Exakte Temperatur- und Zeitangabe durch verbesserte Platinen- und Sensorentechnik.“
Welche Vorteile ein Einkochautomat mit sich bringt, was Du damit noch alles machen kannst und welcher letztendlich zu Dir und Deinen Bedürfnissen passt, haben wir für Dich in diesem Artikel auf einen Blick zusammengefasst.
Inhaltsverzeichnis
Das Wichtigste in Kürze
- Ein Einkochautomat wird zumeist zum einkochen und konservieren von frischen Früchten und Gemüse in Einmachgläsern angewandt, wobei die Restluft durch heißes Wasser entweicht und ein Teilvakuum bildet
- Einkochautomaten mit Hahn erleichtern zudem beim entsaften oder als Getränke-Spender für Tee oder Glühwein
- Auch das warmhalten von Suppen und sogar das maischen zum Bierbrauen ist Dir durch einen Einkochautomaten möglich
- Integrierte Zeitschaltuhren und Überhitzungsschutz gewähren ein perfektes Ergebnis ohne ständiges kontrollieren
Die besten Einkochautomaten im Detail: unsere Auswahl
Die besten Einkochautomaten wurden von unserer Redaktion nach intensiver Recherche für Dich zusammengestellt. Alles was Du zu den Favoriten wissen musst, findest Du hier:
Der beste Einkochautomat mit 2-fach Emaillierung, hervorragender Wärmeisolierung, einem Präzisionsthermostat und geschlossenen Topfboden
- Ein Einkochvollautomat mit 2000 Watt für perfektes einkochen von Gemüse und Obst.
- Durch die zusätzliche Entsafterschaltung eignet es sich optimal zum entsaften.
- Der geschlossene Topfboden ermöglicht das zubereiten von Speisen ohne die Heizstrahler zu beschädigen.
- Garantierte Sicherheit durch integrierte 120-Minuten-Zeitschaltuhr, einem Überhitzungsschutz und einer Kontrollleuchte.
- Mit beiliegendem Gitterrost lassen sich bei 29 Liter Fassungsvermögen bis zu 14 1-Liter Einmachgläser einsetzen.
- Einkochtopf mit 2-Schicht-Emaillierung mit höchster Beständigkeit
- Der Boden des hochwertigen Einkochautomaten ist geschlossen
- Der Einmachtopf besitzt einen Überhitzungsschutz, Entsafterschaltung, Kontrolllampe,...
Der Weck Einkoch- und Einweckautomat ist umfasst von einer doppelten Emaillierung, wodurch Dir eine besonders gute Wärmeisolation garantiert ist. Aufgrund eines zugehörigen Präzisions-Thermostates und einer integrierten Zeitschaltuhr können die gewünschten Ergebnisse auf den Punkt genau zubereitet werden.
Ein geschlossener Topfboden bietet sowohl den Lebensmitteln, als auch den Heizstrahlen Schutz und ermöglicht es Dir somit, auch Speisen direkt in dem Einkochautomaten zuzubereiten. Ebenso kann der Automat Getränke und Speisen warmhalten und sogar aufgrund seiner Entsafterschaltung zum entsaften verwendet werden.
Außerdem schützen ein Überhitzungsschutz, eine Zeitschaltuhr und eine deutliche Kontrollleuchte vor dem anbrennen und überhitzen des Gerätes selber. Für maximale Stabilität von Einmachgläsern verhilft ein enthaltenes Einlegerost, welches nach Bedarf eingesetzt werden kann.
Der beste Einkochautomat mit integriertem Zapfhahn und einer inneren und äußerlichen Emaillierung mit Kratzschutz
- Der mit 25 Liter Fassungsvermögen ausgestattete Einkochautomat eignet sich hervorragend zum warmhalten und zapfen von Glühwein oder Punch.
- Sowohl stufenlose Temperaturregelung, als auch wärmeisolierte Griffe vereinfachen die Handhabung deutlich.
- Die kratzfeste Emaillierung gibt optimale Hygiene für vollen Geschmack und Langlebigkeit.
- Ein inbegriffenes Einlegerost gibt Dir Stabilität für bis zu 14 Einmachgläsern mit maximal 1 Liter Füllmenge.
- Außerdem kann der Einkochautomat mit einem Leergewicht von 5,5 Kilogramm einfach transportiert werden.
- Mit beeindruckenden 1800 Watt bieten Ihnen der Einweckautomat von Clatronic die Leistung,...
- Der 25-Liter-Tank ermöglicht das Einkochen von bis zu 14 Gläsern auf einmal, damit Sie...
- Der integrierter Ablaufzapfhahn macht das Abfüllen von heißen Getränken wie Glühwein...
Aufgrund des eingebauten Zapfhahns kann der Einkochautomat von Clatronic als perfekter Getränkespender von warmen Getränken genutzt werden. Sowohl Tee, als auch Glühwein eignen sich hierfür besonders gut. Aber auch Suppen und andere Lebensmittel lassen sich für große Feste oder kalte Wintertage in diesem gut warmhalten.
Außerdem kann der Einkochautomat optimal zum einkochen von Obst, Gemüse, Marmeladen oder Fleisch angewandt werden. Mit dem zusätzlichen Einlegerost lassen sich ganze 14 1-Liter-Einmachgläser platzieren und durch stufenlose Temperaturregelung auf den Punkt genau kochen. Auch das anrichten von Lebensmitteln ohne Einmachgläser ist aufgrund der kratzfesten Emaillierung ohne Geschmacksbeeinflussung möglich.
Das leichte Gewicht von 5,5 Kg gibt Dir zudem die Option, das Gerät vielseitig mobil zu nutzen. Ob zum Camping-Trip oder nur in den Garten, solange ein Stromstecker in der Nähe ist, kann der Einkochautomat überall von Dir genutzt werden.
Der beste stromsparende und kompakte Einkochautomat aus Edelstahl mit nur 1000 Watt Verbrauch bei 9 Liter Fassungsvermögen
- Ein besonders effizienter und kompakter Einkochvollautomat mit möglichen Temperaturen von 30 bis 100 Grad.
- Durch den integrierten Hahn können bei 9 Liter Nutzvolumen warme Getränke optimal gezapft werden.
- Ein mit beiliegendes Einlegerost gewährt Dir das konservieren von Lebensmitteln von bis zu 3-Liter-Einkochgläsern.
- Sowohl ein Überhitzungsschutz, als auch eine eindeutige Kontrollleuchte geben Dir die Sicherheit für ein perfektes Ergebnis.
- Hochwertig verarbeitete Materialien wie Edelstahl und hitzeresistenter Kunststoff an den Griffen garantieren eine hohe Qualität und Hygiene.
- HEUTE WIRD EINGEKOCHT: Mit dem Einkochautomat kommt Abwechslung mit Langzeiteffekt auf den...
- KINDERLEICHTE BEDINUNG: Die Bedienung ist denkbar einfach: Gefüllte Gläser in den...
- IMMER DIE RICHTIGE TEMPERATUR: Der Topf hält selbstständig die gewählte Temperatur, ein...
Der Klarstein Biggie Eco Einkochautomat ist die kompakteste und stromsparendste Variante der Einkocher, da er bei 9 Liter Fassungsvermögen nur mit 1000 Watt läuft. Ein integrierter Zapfhahn ermöglicht es Dir Tee oder Glühwein nicht nur warmzuhalten, sondern auch problemlos zapfen zu können.
Mit einem zusätzlichen Einlegegitter können Lebensmittel von bis zu 3 Liter Einmachgläsern zu haltbaren Konserven verarbeitet werden. Die Temperaturspanne des Einkochautomaten reicht von 30 Grad bis zu 100 Grad, welche kinderleicht durch einen Drehknopf eingestellt werden kann.
Sowohl Kontrollleuchte, als auch Überhitzungsschutz gewähren Dir die Sicherheit von einwandfreiem Nutzen des Gerätes. Der hochwertige Edelstahl des Einkochautomatens erlauben Dir außerdem hygienische und geschmacksechte Ergebnisse und somit langanhaltende Qualität.
Der beste Edelstahl-Einkochautomat De Luxe mit 27 Liter Nutzvolumen von SYNTROX GERMANY
- Ein vollautomatischer Einkocher aus Edelstahl mit eingebautem Zapfhahn kann auch als Glühweinkocher genutzt werden.
- Inhaltlich gegebener Platz von bis zu 14 1-Liter Einweckgläsern.
- Neben dem kochen und warmhalten kann der Einkochautomat auch zum einwecken und erhitzen genutzt werden.
- Durch selbstständige Abschaltfunktion des eingebauten Timers können Lebensmittel auf die Sekunde genau zubereitet werden ohne eigenständiges Abschalten des Gerätes.
- Die Heizplatte im Bodenbereich arbeitet mit 2000 Watt Leistung und warnt vor dem verbrennen bei niedrigem Wasserstand.
Der Syntrox Germany GK ist ein aus Edelstahl hergestellter Einkochautomat, welcher bei ganzen 27 Liter Fassungsvermögen Dir die Möglichkeit zum Kochen, Einwecken, Erhitzen und Warmhalten gibt. Durch einen Zapfhahn kannst Du ebenfalls Heißgetränke direkt aus dem Automaten abzapfen und ersparst Dir somit die Mühe eines Schöpflöffels.
Die leichte Bedienung lässt Dich bis zu 14 1-Liter-Einmachgläser auf einmal einkochen und garantiert durch seinen integrierten Timer eine automatische Abschaltung. Zusätzlicher Überhitzungsschutz und einer maximalen Zeitdauer von 120 Minuten verhinderst Du das Überkochen Deiner Lebensmittel.
Eine Stromversorgung von 2000 Watt verhilft Dir zu einer schnellen und standhaften Hitze. Die 7 Kilogramm Leergewicht lassen den Einkochautomat außerdem optimal transportieren und kann überall, wo eine Steckdose platziert ist, verwendet werden.
Der beste Einkochautomat mit praktischem LCD Display und automatischer Abschaltfunktion von MONZANA
- Mit einem Fassungsvermögen von 28 Liter können bis zu 14 passende Einweckgläser optimal platziert werden.
- Sowohl ein moderner LCD Display, als auch ein integrierter Timer mit eigener Abschalttechnik verhelfen zu Deinem perfekt Ergebnis.
- Durch den praktischen Hahn können flüssige Inhalte sofort abgezapft werden, was sich besonders für Glühwein oder Tee eignet.
- Wegen seinen wärmeisolierten Kunststoffgriffen verhindert der Edelstahl-Einkochautomat unerwünschte Verbrennungen.
- Temperaturen zwischen 30 und 100 Grad können konstant gehalten werden, wobei die LCD Leuchtanzeige stetig anzeigt, ob der Topf noch am erhitzen ist oder bereits die gewünschte Temperatur erreicht hat.
- VIELSEITIG: Den MONZANA Einkochautomat kannst du verschiedenen benutzen, zum Beispiel zum...
- LCD DISPLAY: Durch das hochwertige LCD Display kannst du alle Einstellungen, wie...
- MIT AUSGIEßER: Damit du deine warmen Getränke oder Speisen leicht aus dem Einkochtopf...
Dieser Einkochautomat verfügt über einen praktischen LCD Display, über den Du stetig sowohl die verbleibende Zeit, als auch die exakte Temperatur beobachten kannst. Ebenso ist ein Timer versehen mit einer maximalen Zeit von 180 Minuten und einer automatischen Abschaltfunktion. Somit können Deine Lebensmittel optimal eingekocht, erhitzt oder warmgehalten werden.
Das verarbeitete Edelstahl und die wärmeisolierenden Griffe aus Kunststoff bieten hohe Qualität und lassen Dich warme Getränke oder andere Lebensmittel geschmacksneutral zubereiten. Bei einem Nutzvolumen von 28 Liter finden ebenso mit passendem Einlegegitter maximal 14 1-Liter-Einmachgläser gleichzeitig Platz.
Der eingebaute Zapfhahn verhilft Dir, warme Getränke wie Punsch oder Glühwein direkt aus dem Automaten zu zapfen und diese über längeren Zeitraum warmzuhalten. Das BPA-freie Produkt besitzt insgesamt eine Größe von 37,5 x 49 cm.
Der beste große Einkochautomat von KLARSTEIN mit einem Fassungsvermögen von 50 Liter bei 2500 Watt
- Das Nutzvolumen von 50 Liter bietet Dir genügend Stauraum für das einkochen Deiner Marmeladen oder anderer Lebensmittel.
- Mit dem integrierten Timer kannst Du Einkochzeiten von bis zu 180 Minuten einstellen, unter dessen eine konstante Temperatur zwischen 30 bis 100 Grad gehalten wird.
- Hochwertige Materialien sind aus poliertem Edelstahl über schwarzer Metallbasis gegeben.
- Durch die Cool-Touch-Griffe ist zudem ein einfacher und sicherer Transport des Einkochautomaten möglich.
- Weiterhin ist der Automat mit 2 Kontrollreglern und einer Digitalanzeige ausgestattet.
- LECKER AUS DEM EINKOCHGLAS: Der Klarstein KonfiStar 50 Digital Einkochautomat ist unser...
- VIEL PLATZ: Mit dem Einkochtopf kommt Abwechslung auf den Speiseplan - mit Langzeiteffekt....
- HALTBAR GEMACHT: Egal ob die Obst- oder Gemüseernte, wie Kirschen oder Erbsen aus dem...
Der besonders große Einkochautomat von Klarstein eignet sich sowohl zum konservieren Deiner Obst- oder Gemüseernte, als auch zum warmhalten von Suppen, Würstchen oder Heißgetränken. Bei einem Fassungsvermögen von 50 Litern kannst Du über den Timer Deine Einkochzeit einstellen und bis zu 180 MInuten unter 30 bis 100 Grad kochen lassen.
Die Integration eines Zapfhahns lassen Flüssigkeiten direkt abzapfen, womit der Einkochautomat ebenso gut als Heißgetränkebereiter genutzt werden kann. Cool-Touch Griffe und Kontrollregler vereinfachen zudem die Handhabung und den transport enorm.
Mit Lieferung des großen Einkochautomaten wird ebenfalls eine Einkochtabelle im Handbuch mitgesendet, in dessen Du nochmal alle wichtigen Einstellungen je nach Lebensmittel nachschauen kannst. Neben 50 Liter ist dieses Modell auch in 40 oder 60 Liter Größen erhältlich.
Der beste digitale Einkochvollautomat 411200 von BIELMEIER mit exakter Temperatur- und Zeitangabe durch verbesserte Platinen- und Sensorentechnik
- Bei einem Fassungsvermögen von 27 Liter können sowohl Lebensmittel sterilisiert, als auch Heißgetränke oder Suppen
- Mit dem integrierten Timer kannst Du Einkochzeiten von bis zu 180 Minuten einstellen, unter dessen eine konstante Temperatur zwischen 30 bis 100 Grad gehalten wird.
- Hochwertige Materialien sind aus poliertem Edelstahl über schwarzer Metallbasis gegeben.
- Durch die Cool-Touch-Griffe ist zudem ein einfacher und sicherer Transport des Einkochautomaten möglich.
- Weiterhin ist der Automat mit 2 Kontrollreglern und einer Digitalanzeige ausgestattet.
- Mit neuer Platinen- und Sensorentechnik und LED-Display für eine exakte Temperatur- und...
- Zum Einkochen und Sterilisieren von Obst und Gemüse geeignet
- Durch den Auslaufhahn auch bestens für Glühwein, Kaffee und Tee geeignet
Der Einkochautomat von Bielmeier besitzt ein Nutzvolumen mit 27 Liter bei einer Edelstahlverkleidung mit eingebautem Hahn. Aufgrund seiner neuartigen Platinen- und Sensortechnik kann er sowohl für eine exakte Temperatur-, als auch Zeitangabe sorgen. Der moderne LED-Display dient Dir hierbei als klarer Maßstab für perfekte Ergebnisse bei 1800 Watt.
Dieser Vollautomat lässt Dich einkochen, erhitzen und Heißgetränke und andere Speisen warmhalten. Mit seiner digitalen Temperaturregelungen können ebenso konstante Temperaturwerte gehalten werden. Der geschlossene Boden bietet sich auch optimal zum kochen von Suppen und anderen Lebensmitteln an.
Durch den integrierten Ablaufhahn können Glühwein, Tee oder Kaffee bestens abgezapft und eingeschenkt werden und ersparen Dir die Mühe von Kellen. Durch sein leichtes Leergewicht von nur 998 Gramm kann dieser Einkochautomat perfekt transportiert werden.
Früchte sind die wohl am beliebtesten Lebensmittel zum einkochen – ob als Marmelade oder frisch!
Kaufratgeber zu Einkochautomaten: Was muss ich vor dem Kauf wissen?
Bevor Du Dich für einen Kauf entscheidest, kannst Du Dich in den folgenden Abschnitten genauestens darüber informieren, was ein Einkochautomat überhaupt ist, wozu dieser nützlich sein kann und welcher letzten Endes am besten zu Dir passt.
Was ist ein Einkochautomat?
Das einkochen von Lebensmitteln beschreibt einen Konservierungs-Prozess, bei dem in Einmachgläsern gefülltes Gemüse, Obst oder auch Fleisch in Wasser erhitzt wird und somit über ihre Einkochzeit ein Teilvakuum in sich entstehen lässt, welches letztendlich dafür sorgt länger haltbar zu sein.
Traditionell wird dieses Verfahren in herkömmlichen Kochtöpfen, Einkochtöpfen oder auch im Backofen vollzogen. Ein Einkochautomat vereinfacht die Arbeitsschritte für Dich, indem sowohl eine stetig genaue Temperatur genehmigt ist, als auch zumeist eine integrierte Abschaltautomatik das überhitzen Deiner Lebensmittel verhindert.
Der Einkochautomat besitzt eine Heizplatte in seinem Topfboden, welcher bestenfalls geschlossen sein sollte. Die gewünschte Temperatur kannst Du je nach Modell entweder über Drehknöpfe oder über eine digitale Eingabe einstellen. Die meisten Einkochautomaten besitzen zusätzliche eine Zeitschaltung, wobei Du alternativ auch immer zu einer gewöhnlichen Stopp- oder Eieruhr greifen kannst.
Durch einen eingebauten Zapfhahn ist es außerdem möglich, Flüssigkeiten wie beispielsweise Glühwein oder Fruchtsaft von entsafteten Früchten zu zapfen.
Wie funktioniert ein Einkochautomat?
Um Deine gewünschten Nahrungsmittel einkochen zu können, füllst Du zunächst diese in passende Einmachgläser, welche Du dann mit einer zusätzlichen Klammer verschließt, um das aufplatzen durch den entstehenden Druck zu verhindern. Fülle den Einkochautomaten nun mit so viel Wasser, sodass Deine Einmachgläser bestenfalls zu ¾ im Wasser stehen. Sollten Deine Gläser verschiedene Größen aufweisen, orientiere Dich am Größten, welches mindestens zur Hälfte im Wasser stehen sollte.
Nun stellst Du die auf die Lebensmittel zugehörige Temperatur ein und lässt die Gläser für die jeweilige Einkochzeit drinnen stehen. Je nach Inhalt unterscheiden sich sowohl Temperatur als auch die Einkochzeit. Um einen groben Überblick dafür zu bekommen, haben wir hier ein paar Beispiele für Dich:
| Rohes Obst | Temperatur | Einkochzeit |
|---|---|---|
| Pflaumen | 90°C | 30 Minuten |
| Äpfel | 85°C | 40 Minuten |
| Preiselbeeren | 90°C | 25 Minuten |
| Rohes Gemüse | Temperatur | Einkochzeit |
|---|---|---|
| Tomaten | 85°C | 30 Minuten |
| Blumenkohl | 100°C | 90 Minuten |
| Kürbis | 90°C | 30 Minuten |
Neben Obst und Gemüse können auch andere Gerichte, wie Fleisch- oder Suppenzubereitungen haltbar in einem Einkochautomat konserviert werden:
| Sonstige Speisen | Temperatur | Einkochzeit |
|---|---|---|
| Suppen | 100°C | Je nach Rezept mindestens 75 Minuten |
| Soßen | 100°C | 60 Minuten |
| Fleisch | 100°C | Je nach Gericht mindestens 60 Minuten |
Zum verdeutlichen haben wir hier auch noch einaml ein kurzes, informatives Video:
Welche Anwendungsbereiche besitzt ein Einkochautomat?
Wie bereits zu Beginn erwähnt, kann der Einkochautomat neben dem einkochen ebenso warmhalten, entsaften, als auch maischen. Hier siehst Du, was genau jeder Anwendungsbereich mit sich bringt:
Einkochen
Die wohl beliebteste Verwendung des Einkochautomaten ist das einkochen von Gemüse, Obst, Suppen oder Fleischgerichten. Durch seine im Boden sitzende Heizplatte lässt sich jedes dieser Lebensmittel in Einmachgläsern bestens konservieren. Dasselbe gilt auch für selbstgemachte Marmeladen.
Warmhalten
Ob für Würstchen oder Suppen bei einer Gartenparty oder Tee und Glühwein zur Winterzeit, ein Einkochautomat mit bedeckter Heizspirale und festem Grund können all dies sowohl erhitzen, als auch warm halten. Sollte Dein automatischer Einkocher einen Hahn besitzen, können Flüssigkeiten auch direkt gezapft werden und ersparen die Mühe von Kellen.
Neben dem einkochen und warmhalten kann man mit dem passenden Zubehör auch Früchte in einem Einkochautomat entsaften.
Entsaften
Mit einem zugehörigen Aufsatz kann der Einkochautomat ebenso gut zum elektrischen entsaften verwendet werden. Um die finale Flüssigkeit bestmöglich zu entnehmen bieten sich für Dich besonders die Automaten mit integriertem Zapfhahn an.
Maischen
Beim Bierbrauen ist der Maischvorgang der wohl grundlegendste Prozess für ein einwandfreies Ergebnis. Aufgrund der präzisen und konstanten Temperatur innerhalb eines Einkochautomatens kannst Du diesen optimal zum maischen Deines Bieres nutzen.
Welches sind die wichtigsten Kaufkriterien bei Einkochautomaten?
Bevor Du den Kauf Deines eigenen Einkochautomaten angehst, solltest Du ein paar wichtige Dinge beachten, um das richtige Modell für Deine Bedürfnisse auswählen zu können. Dies sind die ausschlaggebensten Kriterien, anhand welcher Du den richtigen Einkochautomat festlegen kannst:
Leistung
Anhand der Leistung erkennst Du, wie viel Dein Einkochautomat verbraucht. Diese wird anhand von Watt gemessen und gibt Dir Auskunft darüber, wie hoch der Stromverbrauch des jeweiligen Einkochautomaten ist.
Durchschnittlich liegen die meisten Modelle zwischen 1800 Watt und 2000 Watt.
Die Leistung des Geräts in Watt wird mit der Zeit in Stunden multipliziert, was den Stromverbrauch in Wattstunden (Wh) ergibt. Teile diesen Wert durch 1.000 und erhalte somit den Stromverbrauch in Kilowattstunden
Fassungsvermögen
Das Fassungsvermögen, auch Nutzvolumen genannt, beschreibt die mögliche Füllmenge eines Einkochautomaten. Dies wird zumeist in Liter-Angaben gemessen. Die Norm eines durchschnittlichen Einkochautomatens liegt in der Regel bei 25 bis 29 Liter. Bei dieser Größe kannst Du ungefähr 14 Einmachgläser mit je 1 Liter Inhalt platzieren.
Sind die Einweckgläser kleiner oder Du stapelst sie, kannst Du das maximale Fassungsvermögen ausnutzen. Allerdings gibt es auch weitaus kleinere, ebenso wie weitaus größere Einkochautomaten. Je nach Verwendungszweck hast Du die Qual der Wahl zwischen Nutzvolumen von 9 Liter bis zu 60 Liter.
Material
Die meist verwendeten Materialien unterscheiden sich grundsätzlich zwischen verarbeitetem Edelstahl und Emaille. In der folgenden Tabelle sind für Dich alle Vor- und Nachteile der beiden Materialien aufgezeigt.
| Vorteile von Edelstahl | Nachteile von Edelstahl |
|---|---|
| Optisch hochwertig | Schwerer zu transportieren |
| Bleibt dauerhaft rostfrei | Kostspieliger |
| Langlebiges Material | – |
| Vorteile von Emaille | Nachteile von Emaille |
|---|---|
| Sehr gute Wärmeleitfähigkeit | Verfärbungen nach längerer Zeit |
| Leicht transportierbar | Rostgefahr |
| Einfache Reinigung | Mögliches Abplatzen der Beschichtung |
Um Verbrennungen am oder sogar das Anbrennen des Einkochautomates zu verhindern, besitzen die meisten automatischen Einkocher integrierte Sicherheitsfunktionen.
Sicherheit
Die Sicherheit spielt bei Geräten wie einem Einkochautomat, welcher über´eine gewisse Zeitspanne und mit hohen Temperaturen läuft, eine ausschlaggebende Rolle. Damit auch ohne ständige Kontrollen keine Überhitzung des Gerätes geschieht und die Lebensmittel nicht verkocht werden, besitzen die meisten Einkochautomaten folgende Sicherheitssysteme:
- Abschaltautomatik
- Überhitzungsschutz
- Trockengehschutz
Die Abschaltautomatik setzt für gewöhnlich nach der zuvor eingestellten Einkochzeit ein, wobei sich das Gerät selber ausschaltet.
Ebenso, wie es der Name verrät, bewahrt auch ein Überhitzungsschutz den Einkochautomaten davor, zu heiß zu werden. Der Trockengehschutz handelt ähnlich, wobei er darauf ausgerichtet ist, dass Dein Einkochvollautomat nicht auf einen zu niedrigen Wasserstand gelangt, wodurch er dann überhitzen könnte.
Funktionalität und Ausstattung
Anhand der Ausstattung Deines Einkochautomaten kannst Du die Vielzahl seiner Funktionalität abwägen. Die folgenden Eigenschaften können vorhanden sein:
Präzesionstermostat
Ein präzises Thermostat ist bei jedem automatschischen Einkocher ein Muss. Durch dieses kannst Du Dir einer optimalen und konstanten Temperatur sicher sein und musst diese nicht alle paar Minuten kontrollieren.
Zapfhahn
Ein eingebauter Hahn bietet sich besonders für Dich an, solltest Du den Einkochautomaten als Behälter und Spender von Heißgetränken verwenden wollen. Ob Glühwein, Punsch, Tee oder Kaffee. Durch den praktischen Zapfhahn lassen sich diese Getränke direkt in die Tasse einschenken.
Timer
Auch eine Zeitschaltuhr ist bei den meisten Modellen der Einkochautomaten eingebaut. Sollte dies bei Deinem Gerät nicht der Fall sein oder Du legst weniger Wert auf dieses Feature, gibt es noch die Möglichkeit einer gewöhnlichen Eier- oder Stoppuhr.
Preis
Der Preis spielt für Dich eine wichtige Rolle. Viele hochwertige und vielseitige Einkochautomaten bringen einen kostspieligen preis mit sich. Je nachdem, ob Du eher selten oder regelmäßiger Deinen automatischen Einkocher benutzen möchtest, solltest Du abwägen, wie viel Du dafür ausgeben möchtest. Bei seltenem Gebrauch reicht eine günstige Variante vollkommen aus.
Neben Obst kannst Du auch Gemüse und sogar Fleischgerichte in einem Einkochautomaten konservieren.
Welche Alternativen gibt es zu Einkochautomaten?
Alternativ kannst Du Deine Lebensmittel auch auf diese Weisen konservieren:
Kochtopf
Traditionell kannst Du Deine Lebensmittel auch mit der gewöhnlichen Methode einkochen. Dies kann entweder in einem normalen Kochtopf oder einem höheren Einkochtopf gemacht werden. Allerdings kostet Dich das durchaus sowohl mehr Zeit, als auch Aufwand. Bei dieser Methode lässt Du den Inhalt Deines Topfes auf Deiner Herdplatte erhitzen und regelst die Temperatur mit Hilfe eines separaten Thermostats.
Backofen
Ebenfalls gibt es die Variante, Einweckgläser im Backofen einzukochen. Hierbei nimmst Du Dir eine übliche Fettpfanne zur Hand, stellst die gut verschlossenen Einmachgläser hinein, ohne dass sie sich berühren, und füllst sie anschließend mit 2 – 3 cm hohem Wasser.
Der Backofen sollte auf 175 Grad vorgeheizt werden. Anschließend stellst Du die Pfanne mit Deinen Gläsern hinein und wartest, bis das Wasser anfängt zu kochen. Dann stellst Du die Hitze aus und lässt die Einmachgläser noch mindestens 30 Minuten in dem geschlossenen Backofen. Fertig!
Eine ausführliche Anleitung gibt es hier auch nochmal in diesem Video für Dich:
Welche Marken stellen qualitative Einkochautomaten her?
Einer der wohl ersten Hersteller von Einkochautomaten war die Firma ABC, welche noch heute hoch angesehen wird. Neben diesem Giganten gibt es jedoch noch weitere sehr beliebte Marken, die hochwertige automatische Einkocher herstellen. Zu diesen zählen besonders:
- Weck
- Clatronic
- Bielmeier
- Klarstein
- Kochstar
- Silvercrest
- Rommelsbacher
Wo kann man Einkochautomaten kaufen?
Grundsätzlich kannst Du automatische Einkocher in passenden Fachgeschäften vorfinden. Aber auch Supermarktketten, Baumärkte oder Discounter haben ab und an bestimmte Angebote. Zu diesen zählen:
- Lidl
- Kaufland
- Real
- Aldi
- Metro
- Tchibo
- Obi
Aber auch Eletronikgeschäfte, wie beispielsweise Saturn, Media Markt oder Globus bieten häufig eine kleine Reihe von Einkochautomaten. Der Vorteil in lokalen Geschäften ist zum einen die physikalische Nähe zum Gerät und die Beratung vor Ort. Allerdings ist die Auswahl zumeist sehr begrenzt.
Eine weitaus größere Anzahl an Auswahlmöglichkeiten bieten Online-Shops. Zu den wohl bekanntesten zählen Amazon und Ebay.
Wie viel kostet ein Einkochautomat?
Die Preise für einen Einkochautomaten können stark voneinander variieren, abhängig von ihren zusätzlichen Funktionen. Ebenso ist das verarbeitete Material ein ausschlaggebender Punkt. Edelstahl ist zumeist etwas kostspieleiger als Emaille, jedoch weichen manche Hersteller auch davon ab.
Grundsätzlich kannst Du automatische Einkocher zwischen 70 € und über 200 € finden. Die Wertigkeit solltest Du vor allem an der Häufigkeit Deiner Verwendung für den Einkocher ausmachen.
Wichtiges Zubehör für Einkochautomaten
Auch separat kannst Du noch das ein oder andere Feature zu Deinem Einkochautomaten kaufen. Dazu zählen hauptsächlich ein
Gitter
Ein Gitter, oder auch Einlegerost, ist bei den meisten Einkochautomaten bereits mit vorhanden. Jedoch kann es passieren, dass Dein Modell möglicherweise kein Einlegegitter mitliefert. Sollte das der Fall sein, kannst Du sowohl online, als auch in Fachgeschäften ein passendes nachkaufen. Achte hierbei stets auf die passende Größe.
Entsafter-Aufsatz
Solltest Du vorhaben, mit Deinem Einkochautomat Obst zu entsaften, bietet sich die Option, einen passenden Entsafteraufsatz dazu zukaufen. Die passenden Größen gibt es zumeist vom selben Hersteller Deines automatischen Einkochers. Je nach Größe kannst Du aber auch einen einer anderen Marke erwerben.
Rührwerk
Gibt Dein Einkochautomat die Möglichkeit zum Bier maischen? Wenn ja, warum es nicht probieren? Es gibt zu diesen Modellen fast immer ein zusätzlich käufliches Rührwerk, welches Du ganz einfach dazu oder nachbestellen kannst.
Mit welchem Einkochautomaten bekommst Du Dein erwünschtes Ergebnis? Es kommt ganz darauf an, was Du mit Deinem Einkocher zubereiten möchtest!
Einkochautomat Test-Übersicht: Welche Einkochautomaten sind die Besten?
Da ein hochwertiger Einkochautomat eine hohe und bestenfalls langanhaltende Investition für Dich ist, solltest Du Dich ebenfalls über alle wichtigen Testberichte informieren, um letztenendes die richtige Wahl zu treffen. Damit Du nicht lange rumsuchen musst, haben wir hier für Dich alle nennenswerten Testseiten und -berichte auf einen Blick zusammengefasst.
| Testmagazin | Einkochautomat – Test vorhanden? | Veröffentlichungs-Jahr | Kostenloser Zugang | Mehr erfahren |
|---|---|---|---|---|
| Stiftung Warentest | Nein, bislang wurden keine Einkochautomaten getestet. | – | – | – |
| Öko Test | Nein, hier wurden ebenfalls noch keine Einkochautomatent-Tests durchgeführt. | – | – | – |
| Konsument.at | Nein, es wurden keine Tests gefunden. | – | – | – |
| Ktipp.ch | Nein, bislang wurden keine Einkochautomaten hier getestet. | – | – | – |
Bislang wurde leider noch auf keiner der bekannten Test-Seiten ein Produkttest zu Einkochautomaten durchgeführt. Sollte dies sich ändern, werden wir die Tabelle für Dich aktualisieren.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Einkochautomaten
In diesem Abschnitt beantworten wir alle weiteren wichtigen Fragen zu Einkochautomaten für Dich.
Wie reinige ich einen Einkochautomaten?
Das Wichtigste hierbei ist, den Automaten niemals ganz in Wasser zu tränken. Da es sich um ein elektronisches Gerät handelt, kann Dein Einkochautomat davon Schäden abbekommen. Äußerlich kannst Du sowohl den Behälter, als auch die Stecker feucht abwischen. Für Rückstände im innern eignen sich Essigwasser oder handelsübliche Entkalker. Daraufhin einmal mit klarem Wasser auskochen.
Wozu dient das Einlegerost im Einkochautomaten?
Das Einlegegitter ist besonders von Vorteil für Dich, wenn Du Einmachgläser einkochen möchtest. Dadurch stehen diese stabil und kippen nicht während des Einkochvorgangs durch das kochende Wasser um.
Wie viel Wasser muss in einen Einkochautomaten?
Die Faustregel besagt, dass die im inneren stehenden Einweckgläser zu 3/4 im Wasser stehen sollten. Solltest Du verschieden-große Gläser platzieren, halte Dich an die größten. Hierbei sollten diese mindestens bis zur Hälfte im Wasser stehen.
Ist es möglich Gewürzgurken in einem Einkochautomat zu machen?
Ja! Um Gewürzgurken in Deinem Einkochautomaten zu machen, solltest Du zunächst etwa 1,5 Liter Wasser mit Essig, Zucker und Salz aufkochen lassen. Anschließend füllst Du das Wasser gemeinsam mit den Gurken und weiteren gewünschten Gewürzen in Einmachgläser und lässt diese bei 85°C 30 Minuten lang einkochen. Et Voila!
Weiterführende Quellen
- Einkochen für Anfänger – eine Schritt für Schritt Anleitung findest Du hier.
- Ein Grundrezept zum Marmelade einkochen – so geht’s nicht schief.
- Welche Geschichte steckt hinter der Idee des Einkochens? Lese es hier nach.
* Wir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen