Feinreibe: Test, Vergleich und Kaufratgeber

Egal ob Knoblauch, Ingwer, Parmesan oder sogar Schokolade. Eine Feinreibe kann deutlich mehr als nur Zitronenschalen abreiben. Sie ist vielseitig einsetzbar, praktisch und effizient und sollte deshalb in keiner gut sortierten Küche fehlen. Damit Du weißt, welche Feinreibe die Richtige für Dich ist, haben wir alles Wichtige über Feinreiben recherchiert und zusammengefasst, sowie eine Übersicht über Feinreiben Tests erstellt.

Unsere Favoriten für Feinreiben

Die beste Feinreibe mit Fingerschutz zum Einrasten WMF: Top Tools Küchenreibe*
„Hochwertige Feinreibe mit Fingerschutz und Restehalter.“

Die beste Feinreibe mit zwei Körnungsgrößen: GEFU 50480 Fein- und Grobreibe RAFINO*
„Feinreibe mit Kombination aus feiner und grober Körnung.“

Die beste Feinreibe mit einem Griff aus Edelstahl: Rösle Feinreibe*
„Edelstahlreibe mit An- und Auslauffläche.“

Die beste Profi-Feinreibe mit einem Griff aus Walnussholz: Microplane Zester Reibe*
„Eleganter und hochwertiger Zester von Microplane.“

Die Feinreibe mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis: Rosenstein und Söhne Feinreibe*
„Feinreibe aus fotogeätztem Edelstahl für einen günstigen Preis.“

Die beste Feinreibe mit Klingenschutz und Reinigungsbürste: Winzbacher Premium Zesterreibe*
„Messerscharfe Feinreibe mit praktischer Reinigungsbürste.“

Das Wichtigste in Kürze

• Feinreiben sind messerscharfe Reiben, die ein besonders feines Endergebnis liefern.
• Die Zesterreibe ist sehr vielseitig und kann beim Kochen, Backen und bei der Zubereitung von Getränken eingesetzt werden.
• Das Reiben benötigt nur einen geringen Kraftaufwand und ist sehr effizient.
• Sie ist sehr handlich und ermöglicht es, beliebige Lebensmittel direkt in ein Gericht, Teig oder Getränk zu reiben.

Die besten Feinreiben im Detail: Favoriten der Redaktion

Wir haben recherchiert und Dir die besten Feinreiben in dieser Übersicht zusammengefasst. So kannst Du Dir die Reiben ganz genau anschauen und vergleichen.

Die beste Feinreibe mit Fingerschutz zum Einrasten: Top Tools Küchenreibe

WMF bietet, wie so oft, gute Qualität für einen fairen Preis. Die Feinreibe besteht aus rostfreiem, poliertem Edelstahl, welcher geschmacksneutral und säurefest ist. Die Klinge ist 4 Zentimeter breit und die gesamte Reibe hat eine Länge von 33 Zentimetern. Sie ist pflegeleicht in der Reinigung, da sie spülmaschinengeeignet ist.

Der rutschfeste Griff und Rahmen aus Kunststoff sorgt für einen stabilen Griff. Die Sicherheit Deiner Fingerkuppen wird außerdem durch den integrierten Fingerschutz garantiert. Dieser kann ganz einfach auf der Klinge eingerastet werden und führt dann an der Klinge entlang. Der Restehalter macht das Ganze noch sicherer und sorgt außerdem dafür, dass keine Reste verschwendet werden.

Die beste Feinreibe mit zwei Körnungsgrößen: GEFU 50480 Rafino

Diese Feinreibe von GEFU bietet eine flexible und vielfältige Benutzung. Du hast zwei Körnungsgrößen zur Auswahl: Eine sehr feine und eine etwas gröbere Körnung. Bei beiden Körnungen sind die Klingen messerscharf und garantieren ein effizientes Reiben ohne Kraftaufwand.

Die Klinge ist aus rostfreiem Edelstahl, wodurch sie in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Der Griff besteht aus Kunststoff, ist eher kurz und leicht gebogen, wodurch er gut in der Hand liegt. Eine Schutzkappe ist inklusive und garantiert, dass die Klinge bei der Aufbewahrung nicht abstumpft. Außerdem kann sie als Auffangbehälter verwendet werden.

Die beste Feinreibe mit einem Griff aus Edelstahl: Rösle Feinreibe

Diese Feinreibe kommt vollständig ohne Kunststoff aus. Die Klinge besteht aus rostfreiem, säuregeätztem Edelstahl, wodurch sie besonders scharf ist. Auch der Griff besteht aus Edelstahl und am Rahmen befindet sich ein abgerundeter Standfuß aus Silikon, der das Reiben rutschfest und somit sicherer macht.

Die Reibefläche befindet sich in der Mitte der Reibe und wird von beiden Seiten von einer Anlauffläche umschlossen. Dadruch wird das An- und Absetzen beim Reiben erleichtert. Die Reibefläche ist knapp 8 Zentimeter breit, wodurch ein rasches und komfortables Reiben gewährleistet ist.

Die Reibe ist besonders pflegeleicht, da sie spülmaschinengeeignet ist. Allerdings wird eine Handwäsche empfohlen, um die Klinge zu schonen und die Schärfe für einen längeren Zeitraum zu garantieren. Zu diesem Schutz trägt außerdem der Klingenschutz bei, der bei der Aufbewahrung die Klinge umschließt und vor dem Abstumpfen schützt.

Die beste Profi-Feinreibe mit Griff aus Walnussholz: Microplane Zester Reibe

Microplane ist der Hersteller, wenn es um Feinreiben geht. Weltweit werden die Feinreiben von Microplane von Profi-Köchen verwendet und hochgepriesen. Diese Reibe aus der Master Serie lässt das Herz jeden Kochs höher schlagen. Die Klinge besteht aus fotogeätztem Edelstahl, wodurch eine ultimative Schärfe und Präzision garantiert ist.

Der Griff besteht aus einem dunklen Walnussholz, welches nicht nur einen angenehmen Griff, sondern auch eine wunderschöne Optik liefert. Der rutschfeste Gummifuß sorgt für eine stabile, sichere Verwendung. Eine Schutzhülle für die schonende Aufbewahrung ist außerdem inklusive. Diese Reibe ist ein zuverlässiger und langlebiger Begleiter in der Hobby- aber auch in der Profi-Küche.

Die Feinreibe mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis: Rosenstein und Söhne Feinreibe

Diese Reibe von Rosenstein und Söhne besteht vollständig aus Edelstahl. Die Klinge ist fotogeätzt und somit rasiermesserscharf. Der Edelstahl-Griff liegt gut und leicht in der Hand. Die Reibe überzeugt mit ihrem unschlagbar günstigem Preis. Hier bekommst Du ein gutes Produkt für wenig Geld.

Der sehr flache Schnittwinkel bietet mehr Sicherheit. Ein Klingenschutz wird mitgeliefert und sorgt dafür, dass die Klinge auch bei der Aufbewahrung nicht abstumpft. Sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden und ist somit besonders pflegeleicht. Die Klinge ist mit 2 Zentimetern Breite eher schmal, aber dafür mit circa 30 Zentimetern sehr lang.

Die beste Feinreibe mit Klingenschutz und Reinigungsbürste: Winzbacher Premium Zesterreibe

no“ class=“cons“]

Diese Feinreibe von Winzbacher hat eine scharfe Klinge aus rostfreiem Edelstahl. Der rutschfeste Griff auf Kunststoff ist in vielen verschiedenen Farben erhältlich, wodurch Du ihre Optik ganz nach Deiner Vorstellung aussuchen kannst. Außerdem hat der Griff eine Öse zum Aufhängen, für eine flexible Aufbewahrung.

Es werden ein Klingenschutz und eine Reinigungsbürste mitgeliefert. So kannst Du Deine Reibe schonend reinigen und aufbewahren, ohne dass sie abstumpft. Die Klinge ist spülmaschinenfest, also könntest Du sie nach Belieben auch auf diese Weise säubern. Der Hersteller bietet sogar eine 30 tägiges Rückgaberecht an, welches Du nutzen kannst, solltest Du mit dem Produkt nicht zufrieden sein.

Bestsellerliste

Die beliebtesten Produkte findest Du hier im Überblick:

Aktuelle Angebote

Die besten aktuellen Schnäppchen findest Du hier auf einen Blick:

Kaufratgeber für Feinreiben: Was sollte ich vor dem Kauf wissen?

Hier erfährst Du ganz genau, was eine Feinreibe ist, wofür Du sie verwenden kannst und worauf Du beim Kauf unbedingt achten solltest.

Was ist eine Feinreibe?

Eine Feinreibe ist eine handliche Küchenreibe mit Griff, die besonders scharf ist. Die kleinen Kanten der Reibe sind wirklich messerscharf, wodurch Lebensmittel hauchdünn geraspelt werden können. Das ergibt ein feineres, präziseres Endprodukt als beispielsweise bei einer Vierkantreibe.

Diese Schärfe sorgt außerdem dafür, dass zum Raspeln kaum Kraftaufwand benötigt wird, selbst bei harten Lebensmitteln wie beispielsweise Muskatnüssen. Dazu ist sie äußerst platzsparend, da sie eher klein und handlich ist und nicht so sperrig, wie beispielsweise eine kastenförmige Vierkantreibe.

Wie Du eine Feinreibe richtig anwendest, kannst Du Dir in diesem Video genauer ansehen:

Wofür wird eine Feinreibe verwendet?

Eine Feinreibe ist sehr vielseitig einsetzbar. Feinreiben werden oft auch als “Zester” bezeichnet, was sich auf ihre Anwendung bei dem Abreiben der Schale von Zitrusfrüchten bezieht. So kann einem Teig einfach das leckere Aroma der Zitrone durch die fein geraspelte Schale hinzugefügt werden. Auch bei der Zubereitung von Cocktails findet die Reibe Verwendung. Du kannst zum Beispiel einem Drink mit etwas Limettenschale einen besonderen Geschmackskick geben.

Fans der asiatischen Küche können besonders von einer Feinreibe profitieren. Denn mit ihr wird das Reiben von Ingwer und Knoblauch kinderleicht. Aber auch bei italienischen Gerichten zeigt sich die Feinreibe als sehr praktisch. So eignet sich die Reibe auch besonders gut für das Reiben von Parmesan und anderen Hartkäsesorten.

Einen überraschenden Einsatz findet die Feinreibe bei der Zubereitung von Desserts und beim Reiben von Gewürzen. So kannst Du beispielsweise auch Schokolade zu feinen Flocken reiben oder Dein Lieblingsgericht mit etwas frisch geriebener Muskatnuss verfeinern.

Auf welche Kaufkriterien sollte ich achten?

Vor dem Kauf einer Feinreibe solltest Du Dir überlegen, welche Art von Feinreibe Deinen Bedürfnissen und Deinem Kochstil gerecht wird. Hier sind die wichtigsten Kaufkriterien, an denen Du Dich orientieren solltest.

Material der Klinge

Die Klinge einer Zesterreibe besteht im Regelfall aus Edelstahl. Dieser sollte rostfrei sein, damit die Reibe besonders langlebig ist und keine Gerüche von Lebensmitteln aufnimmt. Manche Hersteller bieten sogar Reiben aus fotochemisch-geätztem Edelstahl an. Dies garantiert eine besondere Präzision und Schärfe der Klingen.

Griff

Der Griff einer Reibe sollte gut in der Hand liegen. Das Material ist hier Geschmackssache. Es gibt Reiben mit Griffen aus Kunststoff, Holz oder Edelstahl.

Klingenschutz

Einige Feinreiben werden mit einem Klingenschutz geliefert. Dies ist sehr empfehlenswert, da die Reibe dadurch bei der Aufbewahrung nicht abstumpft.

Kombinationsreiben

Auch bei Feinreiben gibt es Modelle, die mehrere Feinheitsgrade kombinieren. Dadurch ist man bei der Anwendung flexibler und kann die Reibe vielseitiger einsetzen.

Welche Alternativen gibt es zu Feinreiben?

Es gibt noch eine Vielfalt an anderen Küchenreiben. In vielen Küchen ist eine klassische Vierkantreibe zu finden, welche zwar oft nicht messerscharz ist, jedoch eine Vielfalt an unterschiedlichen Raspelmöglichkeiten bietet.

Auch Kurbelreiben sind in vielen Haushalten vertreten. Diese Variante wird häufig für das Reiben von Hartkäse verwendet. Das Stück Käse wird in die Innntrommel gegeben und durch das Rotieren der Kurbel gerieben. Oft sind mehrere Aufsätze verfügbar. Das Ergebnis ist allerdings nicht annähernd so fein wie bei einer Zesterreibe.

Welches Zubehör gibt es für Feinreiben?

Ein Schutzhandschuh kann die Verwendung einer Zesterreibe sicherer machen. Die Klingen sind hier extrem scharf, weshalb es einer besonderen Vorsicht bedarf.

Ein Restehalter hat dieselbe Funktion. Mit ihm kann man kleine Stücke von Lebensmittelns bis zum Ende reiben, ohne sich die Finger zu verletzen.

Auch eine Schutzhülle gehört zum sinnvollen Zubehör, denn sie verhindert, dass die Reibe bei der Aufbewahrung abstumpft. Die meisten Feinreiben werden inklusive Schutzhülle angeboten.

Welche Marken stellen qualitative Feinreiben her?

Qualitativ hochwertige Feinreiben werden von diesen Herstellern angeboten:

Microplane

Dieses amerikanische Unternehmen hat sich auf Herstellung von Küchenutensilien mit besonders scharfen, fotogeätzten Klingen spezialisiert. Weltweit verwenden unzählige Profiköche die Reiben von Microplane.

Rösle

Das deutsche Unternehmen wurde bereits 1888 im Allgäu gegründet. Es stellt viele unterschiedliche Küchenhelfer wie Messer, Reiben, Pfannen und vieles mehr her.

Wmf

Das ursprünglich deutsche Unternehmen gehört seit 2016 zum französischen Groupe SEB. Es stellt nehebn Küchenutensilien auch Küchengeräte her.

GEFU

Das Unternehmen wurde 1943 im Sauerland gegründet und stellt seitdem allerlei Küchenhelfer her. Das Augenmerkt des Herstellers liegt auf dem funktionellen und hochwertigem Design.

Triangle

1946 in Solingen gegründet wird das Familienunternehmen zurzeit in der dritten Generation geführt.

AdHoc

Das recht junge Unternehmen wurde erst 1995 gegründet und folgt dem Grundsatz „Design follows Function“. Sie haben sich auf die Herstellung von Gewürzmühlen und Küchenaccessoires spezialisiert.

Wo kann ich eine Feinreibe kaufen?

Die meisten Geschäfte, die sich auf Küchenutensilien spezialisieren, haben Feinreiben im Sortiment. Sie sind beispielsweise bei WMF, Tchibo oder in größeren Warenhäusern mit einer Abteilung für Küchenutensilien zu finden. Allerdings sucht man hier oft lang.

Am einfachsten gestaltet sich die Suche online. Bei Amazon wirst Du definitiv fündig und hast dazu noch eine große Auswahl an Produkten.

Wie viel kostet eine Feinreibe?

Günstige Zesterreiben gibt es bereits ab 8 bis 10 Euro. Sehr qualitativ hochwertige Produkte, wie beispielsweise vom namhaften Hersteller Microplane, bewegen sich im preislichen Rahmen von 20 bis 40 Euro.

Feinreiben Test-Übersicht: Welche Feinreibe ist die beste?

Die Einschätzung von unabhängigen Verbraucher-Organisationen und Test-Seiten kann Dir bei der Auswahl eines Produktes helfen. Hier findest Du eine Übersicht, der bekanntesten Tester.

Testmagazin	Feinreiben Test vorhanden?	Veröffentlichungs-Jahr	Kostenloser Zugang	Mehr erfahren
Stiftung Warentest	Nein, bislang wurden keine Feinreiben getestet.	–	–	–
Öko Test	Nein, noch kein Freinreiben-Test vorhanden.	–	–	–
Konsument.at	Nein, kein Test zu Feinreiben vorhanden.	–	–	–
Ktipp.ch	Nein, bislang wurden keine Feinreiben getestet.	–	–	–

Leider wurde bisher bei keiner der genannten Verbraucher-Organisationen ein Test zu Feinreiben durchgeführt.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Feinreiben

Für die besonders wissbegierigen unter Euch haben wir hier noch ein paar häufig gestellte Fragen zusammengestellt, die hoffentlich jeden Wissensdurst stillen.

Was ist der Unterschied zwischen einer Feinreibe und anderen Küchenreiben?

Eine Feinreibe ist, wie der Name vermuten lässt, besonders fein und präzise. Sie liefert ein ganz anderes Ergebnis als andere Küchenreiben, wie beispielsweise Vierkantreiben. Die kastenförmige Vierkantreibe hat mehrere Reibstärken, ist aber oft stumpfer als eine Feinreibe.

Wie reinige ich eine Feinreibe am besten?

Viele Feinreiben sind durch den Hersteller als spülmaschinengeeignet gekennzeichnet. Doch durch die Reinigung in der Spülmaschine stumpfen die Messer schnell ab.

Die Zuckerkristalle sind hart und lösen Reste aus den kleinen Löchern, ohne der Reibe zu schaden. Nachdem Du den Würfelzucker gerieben hast, kannst Du die Reibe mit kaltem Wasser und etwas Spülmittel abwaschen.

Kann man mit einer Feinreibe auch Gewürze reiben?

Eine Feinreibe ist durch ihre besondere Schärfe vielseitig einsetzbar. Auch härtere Lebensmittel, wie getrocknete Gewürze, kann die Zesterreibe problemlos raspeln. Du kannst neben Muskatnüssen beispielsweise auch Zimtstangen reiben und kommst so in den Genuss von besonders geschmacksintensiven, selbst gemahlenen Gewürzen.

Weiterführende Quellen

Hier findest Du einen Beitrag zu den Vorteilen von fotochemisch-geätztem Edelstahl.

* Wir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten.  Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen