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Rezeptideen

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Blitz-Pizza: 5 Rezepte für Pizza in Rekordzeit

Jeder liebt Pizza. Umso besser schmeckt die italienische Köstlichkeit aber wenn man sie selbst frisch zubereitet. Das Problem dabei ist meist der Mangel an Zeit, ein herkömmlicher Hefeteig benötigt nämlich sehr lange zum aufgehen, und das kann einem schnell die anfängiche Motivation fürs Pizza backen zuhause rauben. Pizzateig kann man aber in verschiedensten Varianten zubereiten, […]

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Auf den Spuren der besten Pommes der Welt

Wer hätte gedacht, dass die Belgier die Pommes erfunden haben? Schriftlich erwähnt wurde vermutlich im Jahre 1781 zum ersten Mal, dass die Belgier (bzw. die Menschen, die dort wohnten) zu diesem Zeitpunkt bereits seit mehr als 100 Jahren Pommes zubereitet haben (Quelle: Wikipedia). In Belgien, Frankreich und den Niederlanden sind Pommes heute noch eher ein […]

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One Pot Pasta – 3 Rezepte für Einsteiger & Fortgeschrittene

Wenn es in der Küche mal wieder schnell gehen muss, dann steht Pasta hoch im Kurs. Wenn es nicht gerade die stundenlang köchelnde Bolognese ist, lassen sich die meisten Nudelgereichte relativ schnell zubereiten. Wem das aber immer noch zu lange dauert, der sollte den neusten Küchentrend ausprobieren: One Pot Pasta. Wie der Name schon vermuten lässt, […]

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Kochen mit Kaffee – vielseitig und außergewöhnlich

Kaffee und feste Nahrung, wie passt das eigentlich zusammen? Viele Gourmetköche nutzen das dunkle Getränk, als auch das reine Kaffeepulver, um neue Gerichte zu kreieren. Dabei kommt zum Beispiel eine feine Kaffeenote in Kombination mit Lachs sehr gut an. Kaffee trinken ist schon lange keine Modeerscheinung mehr, das Kochen mit Kaffee allerdings schon. Diese neue Bewegung des […]

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Vier Alternativen zum Pizzaboden – gesund & schnell

Pizza gehört zu den weltweit beliebtesten Speisen überhaupt. Ob als schnelles Fastfood, edel belegte Delikatesse oder günstiges Tiefkühlgericht für Zuhause – der italienische Teigfladen schmeckt dank seiner Variationsvielfalt einfach jedem. Dabei ist die Pizza nicht nur beim Belag extrem flexibel, sondern auch was ihren knusprigen Boden angeht. Und genau das entgeht den meisten Pizza-Liebhabern. In […]

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Preiswert kochen – schnelle und leckere Rezepte

Gesund & günstig kochen geht nicht? Natürlich geht das. Wir verraten Tipps & Tricks, wie Sie mit kleinem Budget jeden Tag etwas Leckeres auf den Tisch bringen – regional und saisonal. Entdecken Sie drei köstliche, preiswerte Gerichte für jeden Tag. Ohne exotische Zutaten, schnell und einfach nachzukochen. Auch beim Einkaufen machen die meisten einiges falsch […]

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Jackfruit – Der vegane Fleischersatz

Tofu, Tempeh und Seitan kennt jeder Veganer als Fleischersatz. Aber jetzt bereichert etwas Neues den Speiseplan fantasievoller Veggies: Jackfrucht. Egal, ob im Eintopf, Gulasch auf dem Grill oder auf dem Burger: Unreif zubereitet ist die exotische Riesenfrucht ein überaus schmackhafter Fleischersatz! Hier finden Sie alles Wichtige rund um die Jackfrucht. Wir haben für Sie herausgefunden, […]

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