Für Spargel-Liebhaber ist der Spargelschäler eine unglaubliche Hilfe, um den Spargel schnell und einfach zu schälen. Oft können Spargelschäler auch bei verschiedensten Gemüsearten Abhilfe schaffen!
Unsere Favoriten für Spargelschäler
Bester Spargelschäler mit Pendelklinge: WMF Spargelschäler
„Der Pendelschäler eignet sich für alle Obst- und Gemüsesorten die dünn geschält werden müssen“
Bester Spargelschäler mit gezackter Klinge: Turbo Spargelschäler
„Durch die Zackenklinge lässt sich der Schäler in beide Richtungen führen. Damit wird der Turboschäler auch schnell zum Hobel.“
Bester Spargelschäler mit Klingenschutz: Westmark Gemüse- und Spargelschäler
„Kein Verstopfen der Klinge durch sauber abgetrennten Gemüsestreifen und einfaches Ersetzen der Klinge“
Bester Spargelschäler mit beweglicher Klinge: WMF Gourmet Spargelschäler
„Mit der beweglichen Klinge wird der Spargel knapp und gleichmäßig geschält.“
Bester Spargelschäler aus Edelstahl mit Öse zur Aufbewahrung: WMF Profi Plus Spargelschäler
„Mit praktischer Öse zur Aufbewahrung an einer Hängeleiste mit Haken“
Bester Universalschäler mit Pendelklinge: Victorinox Universalschäler
„Ideal für Obst und Gemüse mit weicher oder harter Schale.“
Bester Spargelschäler mit ergonomischen, rutschfesten Griff: OXO Good Grips Spargelschäler
„Kompakter, ergonomischer Y-Schäler für einfache Kontrolle und effizientes Schälen mit jedem Griff.“
Inhaltsverzeichnis
Das Wichtigste in Kürze
- Ein Spargelschäler kann für das Schälen von Spargel aber auch von verschiedene Gemüse und Obstsorten verwendet werden
- Mit dem Spargelschäler wird eine möglichst dünne Schicht abgetragen, um Vitamine und Nährstoffe unter der Schale zu erhalten
- Viele Spargelschäler haben einen integrierten Ausstecher oder ein integriertes Messer
- Die meisten Spargelschäler sind Spülmaschinengeeignet: Damit ist das Reinigen sehr einfach
Die besten Spargelschäler im Detail: unsere Auswahl
Nach ausgiebiger Recherche haben wir eine Auswahl an Produkten zusammengestellt, die uns überzeugt haben. Alles Wichtige zu unseren Favoriten findest Du hier.
WMF Sparschäler mit 11,5 cm Pendelklinge aus Edelstahl und integriertem Ausstecher
- Klinge ist aus Cromargan Edelstahl und damit rostfrei, spülmaschinengeeignet und säurefest
- Es lässt sich nicht nur Spargel, sondern auch beispielsweise Möhren, Kartoffeln oder Gurken schälen
- Fingermulden bieten einen sicheren Halt beim Spargel schälen, sodass eine Verletzungsgefahr eingedämmt ist
- ein integrierter Ausstecher bewahrt davor, dass Du sehr viel zwischen verschiedenen Küchenhelfern wechseln musst
- Die 4 cm Klinge verspricht extra dünnes schälen, um die Vitamine und Nährstoffe zu erhalten
- Inhalt: 1x Pendelschäler einschneidig (11,5 x 6,5 x 1,4 cm, Klingenbreite 4 cm) -...
- Material: Edelstahl Rostfrei 18/10, poliert - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, lange...
- Der Pendelschäler eignet sich für alle Obst- und Gemüsesorten die dünn geschält...
Der WMF Sparschäler überzeugt durch ein gutes Kosten-Leistungsverhältnis. Mit der Quer liegenden Klinge kannst Du alles von Gemüse, Obst und auch Spargel schälen. Er schält sehr glatt und gleichmäßig, damit bekommst Du am Ende ein super sauberes Ergebnis.
Die Klinge aus Cromargan Edelstahl gibt auch noch nach längerem Gebrauch ein gutes Bild ab. Dahingegen ist allerdings ein kleiner Teil, die Stütze aus einem anderen Metall, welches man an Verfärbungen später sieht.
Turbo Universalschäler mit Pendelklinge aus rostfreiem Edelstahl
- Der Universalschäler ist perfekt geeignet für alle Gemüse und Obstsorten und ist sogar weichem Obst und bei Käse einsetzbar
- Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl und damit Spülmaschinengeeignet, sehr stabil und verspricht eine scharfe Klinge auch nach längerem Gebrauch
- Die Klinge ist beweglich und damit für verschiedene Gemüseformen verwendbar
- für Rechts und Linkshänder geeignet
- Die gezackte Klinge macht es möglich, dass der Schäler in beide Richtungen geführt werden kann und damit sogar als Hobel einsetzbar ist
- VOLLE LEISTUNG: Funktionalität trifft auf schlichtes Design - unser Schälmesser...
- EINFACHES HANDLING: Die verbaute Edelstahlklinge ist beidseitig geschliffen und kann...
- HÖCHSTE QUALITÄT: Unser Universalschäler ist aus langlebigen und lebensmittelechten...
Der Universalschäler mit seiner 4 cm breiten Klinge kann Dir die Küchenarbeit wesentlich erleichtern. Durch diesen Küchenhelfer wird Dir ein Chaos durch tausenden von Küchengeräten erspart.
Der Turbo Schäler liegt bei Links und auch Rechtshändern gut in der Hand und überzeugt durch eine bewegliche und scharfe Klinge. Eine Aufhänge-Öse am Ende des Universalschälers ermöglicht Dir das Küchenutensil einfach aufzubewahren.
Vor allem die gezackte Klinge ist eine besondere Eigenschaft, sodass Du das Produkt nicht nur als Schäler einsetzen kannst, sondern sogar als Hobel.
Westmark Gemüse- und Spargelschäler mit Ausstecher und Klingenschutz
- Der Griff aus BPA freiem Kunststoff ist sehr gut für Rechtshänder geeignet und liegt angenehm in der Hand
- Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl bestehende Klinge ermöglicht durch ihre Beweglichkeit das Schälen von verschiedensten Gemüsesorten
- Die Klinge ist einfach auszutauschen, weshalb Westmark passende Ersatzklingen anbietet
- 5 Jahre Garantie
- Die Klinge verstopft nicht, da die Gemüseschalen sorgfältig abgetrennt werden
- Gemüse-/ Spargelschäler zum Schälen von rundem oder länglichem Obst und Gemüse wie...
- Optimale Anpassung an alle Konturen der Lebensmittel durch bewegliche Klinge, Kein...
- Hohe Langlebigkeit dank hochwertigem Kunststoff und rostfreiem Edelstahl, Optimaler Halt...
Westmark hat mit diesem Spargelschäler einen angenehmes in der Hand liegendes Küchenutensil auf den Markt gebracht. Die Klinge ist der wichtigste Teil eines Schälers. Mit seinen Ersatzklingen hat Westmark gezeigt, dass falls die Klinge nicht mehr scharf genug ist, nicht direkt ein neuer Schäler gekauft werden muss.
Auch die Klinge von diesem Spargelschäler ist beweglich und damit für verschiedene Formen von Gemüse und Obst verwendbar. Die 5 Jahre Garantie, die auf diesen Spargelschäler gegeben ist, unterstreicht die gute Qualität.
WMF Gourmet Spargelschäler aus Cromargan Edelstahl
- Spargelschäler aus rostfreiem Cromargan Edelstahl
- Die Klingenspitze ist hervorragend um die holzigen Enden des Spargels abzuschneiden
- Spülmaschinengeeignet, dadurch ist eine einfache Reinigung gegeben
- Für Links und Rechtshänder verwendbar
- gleichmäßiges Schälen durch die bewegliche Klinge
- Inhalt: 1x Spargelschäler (Länge 17 cm) - Artikelnummer: 1892519990
- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10, poliert - spülmaschinengeeignet,...
- Der Spargelschäler ist durch seine Form speziell zum Schälen von Spargel. Die...
Der Spargelschäler von WMF macht das Spargelschälen wesentlich einfacher. In 3 bis 4 Zügen ist die Spargelstange geschält. Auch bei Möhren kannst Du diesen Spargelschäler verwenden. Durch die Klingenspitze kannst Du ohne auf ein anderes Küchenutensil zurückgreifen zu müssen, die unschönen Spargel enden direkt einfach abschneiden.
Die beiden Seiten des Spargelschäler müssen beim Schälen zusammengedrückt werden. Dadurch solltest Du beachten, dass Du ein wenig Kraft aufwenden musst bis der Spargel geschält ist.
WMF Profi Plus Schäler mit Pendelklinge
- Der Spargelschäler besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist damit sehr stabil, säurefest und hygienisch
- Durch den schmalen, handlichen Griff ist eine sichere Handhabung gegeben
- Der Pendelschäler eignet sich für jegliche Gemüse und Obstsorten, da die Klinge an alle unebenen Oberflächen anpasst
- Integrierter Ausstecher hilft beim rausschneiden von unschönen Stellen
- Der Spargelschäler ist für rechtshänder geeignet
- Inhalt: 1x Sparschäler Edelstahl (Länge 19 cm) - Artikelnummer: 1871556030
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10, teilmattiert. Rostfrei, spülmaschinengeeignet,...
- Der Schäler eignet sich für alle Gemüsesorten die dünn geschält werden müssen,...
Ohne große Kraft aufwenden zu müssen, kannst Du mit diesem Pendelschäler Deinen Spargel in kürzester Zeit schälen. Die Klinge gleitet auch über unebene Oberflächen und kann damit für verschiedenste Gemüsesorten verwendet werden.
Der integrierte Ausstecher ist Dir eine große Hilfe, wenn Du bei Deinem Gemüse auf unschöne Stellen trifft. Du kannst diese mit einem einfachen Handgriff rausschneiden. Du solltest allerdings bedenken, dass dieser Spargelschäler nur für Rechtshänder geeignet ist. Für Linkshänder müsste die Klinge ausgebaut und andersrum eingesetzt werden. Dabei könnte es passieren, dass die Klinge nicht mehr perfekt funktioniert.
Victorinoox Universalschäler mit Zackenschliff
- Universalschäler mit Pendelklinge kann für alle möglichen Gemüsesorten verwendet werden
- Der Zackenschliff der Klinge ist perfekt für sehr harte Schalen
- Erhältlich in verschiedenen Farben: Rot, Rosa, Orange, Gelb, Grün und Schwarz
- Extra scharfe zweischneidige Klinge
- Die Edelstahl Klinge ist rostfrei und einfach in der Spülmaschine zu reinigen
- 7.6075 Victorinox Universalschäler
- Vielseitig einsetzbar
- Kultiges Design
Die sehr scharfe Klinge schneidet die Schalen in hauchdünne Streifen. Damit gehen die Vitamine und Nährstoffe direkt unter der Haut nicht verloren. Victorinox bietet ihren Universalschäler in verschiedenen Farben an. Damit kannst Du für etwas Farbe in Deiner Küche sorgen.“ template=“beste-boxen“]
Bei dem Spargelschäler kann es passieren, dass sich etwas Schale unter dem Schutzstück verankert. Dieses kannst Du allerdings ohne Probleme schnell wieder lösen. Durch den Edelstahl ist die Klinge langlebig und kann auch in der Spülmaschine gereinigt werden.
OXO Good Grips Spargelschäler
- Klinge aus rostfreiem japanischem Edelstahl
- Perfekt geeignet zum Schälen von rohem und gekochtem Spargel, sowie zum Streifen Schneiden von Salaten
- Minimale Abfallerzeugnisse durch speziell geformte Klinge
- Modell mit gezackter Klinge und glatter Klinge verfügbar
- 5 cm breite Klinge ermöglicht schnelles Schälen
- BESONDERS ANWENDERFREUNDLICH: Mit dem OXO Good Grips Spargelschäler gelingt das...
- DURCHDACHTES DESIGN: Die scharfe und robuste, speziell geformte Klinge aus japanischem...
- VIELSEITIG EINSETZBAR: Der praktische Peeler / Schäler eignet sich sowohl für rohen als...
Der Griff des OXO Good Spargelschälers liegt angenehm in der Hand und hilft damit beim einfachen Schälen des Spargels. Die speziell geformte Klinge schneidet dünne Streifen und lässt damit viel vom eigentlichen Spargel übrig.
Die Edelstahl-Klinge ist robust und die ganze Konstruktion des Schäler ist Spülmaschinengeeignet. Damit ist das Reinigen in Sekunden erledigt.
Kaufratgeber zu Spargelschälern: Was muss ich vor dem Kauf wissen?
Im folgenden Ratgeber haben wir Dir die wichtigsten Informationen und Kritikpunkte zusammengefasst, die Dir beim Spargelschäler kaufen helfen können.
Was ist ein Spargelschäler?
Ein Spargelschäler hilft Dir dabei schnell und einfach die äußere Schicht des Spargels zu entfernen. Er besteht aus mindestens einer Klinge und dem Griff. Durch die besondere Konzeption, wird nur eine sehr dünne Schicht des Spargels abgetragen, sodass die besonderen Vitamine und Nährstoffe unter der Haut erhalten bleiben.
Wie funktioniert ein Spargelschäler?
Die Funktionsweise der Spargelschälers könnte einfacher nicht sein. Du führst den Spargelschäler an dem Spargel entlang. Dabei trägt der Schäler mit seiner Klinge eine dünne Schicht des Spargels ab.
Welche Anwendungsbereiche besitzt ein Spargelschäler?
Als primäre Anwendungsbereich zählt natürlich das Spargel schälen. Wenn Du aber findest, dass es zu schade ist den Spargelschäler außerhalb der kurzen Spargelsaison nur herumliegen zu lassen, kannst Du beruhigt sein. Es ist auch möglich Deinen neuen Spargelschäler für Gemüse oder Obst zu verwenden. Hier eine kleine Liste bei welchem Gemüse und Obstsorten Du Deinen Spargelschäler ausprobieren könntest:
- Kartoffeln
- Gurken
- Zucchini
- Tomaten
- Kohlrabi
- Kürbis
- Mango
- Äpfel
- Möhren
- Paprika
- Auberginen
Welches sind die wichtigsten Kaufkriterien beim Spargelschäler?
Bevor Du Dich beim Kauf für einen Spargelschäler entscheidest, kannst Du Dir hier die von uns zusammengetragenen Kaufkriterien anschauen. An diesen kannst Du schließlich entscheiden, welcher der perfekte Spargelschäler für Deine Bedürfnisse ist.
- Klinge
- Klingenschärfe
- Klingenrichtung
- Größe und Gewicht
- Rechtshänder oder Linkshänder
- Integrierter Ausstecher
- Integriertes Messer
- Klingenabdeckung
- Anwendungsmöglichkeiten
Klinge
Das wichtigste Element des Spargelschälers ist die Klinge. Ohne diese würde Dir der Spargelschäler in der Küche nicht sehr viel helfen können. Deswegen sollte die Klinge auch perfekt für Dich sein. Du solltest überlegen, ob Du eine bewegliche oder unbewegliche Klinge haben möchtest. Außerdem gibt es die Möglichkeit Spargelschäler mit Doppelklinge zu kaufen.
Generell erfordert das Schälen mit einer festen Klinge mehr Übung als mit einer beweglichen. Auch das Benutzen eines Spargelschälers mit Doppelklinge könnte Dir am Anfang eine größere Herausforderung darstellen, obwohl sie meistens mit einer beweglichen Klinge ausgestattet ist.
Klingenschärfe
Wenn die Klinge nicht mehr scharf ist, wird das Schälen auch mit dem Spargelschäler schwerfällig sein. Bei manchen Schälern gibt es die Möglichkeit die Klinge auszuwechseln, so musst Du nicht gleich einen Neuen Spargelschäler kaufen, wenn die Klinge nicht mehr scharf genug ist.
Klingenrichtung
Meistens nutzt Du einen Spargelschäler immer nur in eine Richtung. Allerdings gibt es auch Spargelschäler im Handel, welche Klingen haben, die in beide Schäl-Richtungen verwendet werden können. Diese können Dir das Schälen von Spargel noch mehr erleichtern.
Größe und Gewicht des Spargelschälers
Es ist wichtig, dass der Spargelschäler nicht zu groß und nicht zu klein ist. Er sollte sich perfekt in Deine Hand schmiegen können. Zusätzlich ist es von Vorteil, wenn Dein Spargelschäler nicht allzu schwer ist. Das ist vor allem ein wichtiger Punkt, falls du viel Spargel und Gemüse zu schälen hast. Da könnte es sehr schnell anstrengend werden. Die meisten Spargelschäler sind generell nicht über 100g schwer.
Für Rechtshänder oder Linkshänder
Beim Kaufen Deines Spargelschälers solltest Du auch darauf achten, ob der Schäler für Links oder Rechtshänder geeignet ist. Das ist von der Klinge abhängig. So gibt es zum Beispiel auch Spargelschäler, die durch ihre Konstruktion für Links und Rechtshänder geeignet sind. Bei ihnen kann sich die Klinge in sich drehen, sodass keine Probleme entstehen.
Intergrierter Ausstecher
Wenn Du eine unschöne Stelle am Spargel oder Gemüse hast, ist der integrierte Ausstecher eine super Möglichkeit, um diese ohne großen Aufwand zu entfernen. Durch den Spargelschäler mit integriertem Ausstecher musst Du während des Spargel schälens nicht zwischen zwei verschiedenen Küchenhelfern wechseln. Das erspart Dir Zeit.
Integriertes Messer
Beim Spargelschäler mit integriertem Messer ist es ähnlich wie beim integriertem Ausstecher. Du sparst Dir viel Zeit, da der Schäler die Funktion von mehreren Küchenhelfern übernimmt.
Klingenabdeckung
Die Klinge ist der wichtigste Part der Spargelschälers. Deswegen ist es sinnvoll, wenn Du die Klinge gut schützt und sauber hältst. Zusätzlich hilft eine Klingenabdeckung auch dabei Dich vor Verletzungen zu schützen.
Anwendungsmöglichkeiten
Wir haben Dir bereits die verschiedenen Anwendungsbereiche des Spargelschälers erläutert. Diese solltest Du auch beim Kauf Deines Spargelschälers beachten. Beachte, wenn Du auch Gemüse mit dem Spargelschäler schälen möchtest, ob der Spargelschäler dazu in der Lage ist.
Welche Alternativen gibt es zum Spargelschäler?
Wenn Du nicht direkt einen Spargelschäler zur Hand hast, kannst Du auch versuchen Dein gängiges Küchenmesser erneut zu schärfen und damit den Spargel zu schälen. Falls Du mal nicht ganz so viel Zeit hast, gibt es oft auch auf dem Markt oder den Supermärkten die Möglichkeit für einen kleinen Preis den Spargel schälen zu lassen.
Welche Marken stellen qualitative Spargelschäler her?
In diesem Abschnitt stellen wir Dir Marken vor, welche qualitative Spargelschäler im Angebot haben.
WMF
Das Unternehmen ist bereits seit über 150 Jahren bekannt für die Herstellung von Haushalts-, Gastronomie- und Hotellerie-Waren. Seit 2016 ist es ein Teil des Haushaltsgerätehersteller Groupe SB aus Frankreich.
Turboprodukte
Das kleine Familienunternehmen hat sich dem Ziel verschrieben, den Alltag schöner und leichter zu gestalten. Die praktischen Haushaltshelfer sind dafür auf jeden Fall ein guter Schritt.
Westmark
Mit Hauptsatz im Sauerland liegt auch insgesamt der größte Teil der Produktion von Westmark in Deutschland. Die Marke steht seit 60 Jahren für gute Qualität.
APS
Das Familienunternehmen bietet seit 1933 Produkte für die Hotellerie, Restaurant und Catering an. APS versucht immer sich den neuesten Trends anzupassen.
Victorinox
Der Schweizer Messerhersteller ist seit 2005 alleiniger Hersteller der bekannten Schweizer Taschenmesser. Zusätzlich bietet es noch Küchenmesser, Armbanduhren, Reisegepäck und auch Reise-Assecoires.
Wo kann man eine Spargelschäler kaufen?
Ob in Möbelläden, Discountern oder Supermärkten, Du wirst überall auf Spargelschäler stoßen. Im Handel ist allerdings nicht unbedingt eine große Auswahl an verschiedenen Produkten gegeben. Im Internet wirst Du die gesamte Bandbreite von unterschiedlichsten Spargelschälern finden können. Bestimmt wirst auch Du dort Deinen perfekten Spargelschäler finden.
Wie viel kostet ein Spargelschäler?
Bei Spargelschälern wirst Du schon ab ungefähr 3 € fündig werden. Außerdem ist es auch kein Problem, wenn Du gerne etwas mehr Geld für Deinen neuen Spargelschäler ausgeben möchtest. Bis zu 25 € kannst Du ohne Probleme loswerden.
Wichtiges Zubehör für die Spargelschäler
Ein Spargelschäler alleine reicht auf jeden Fall dafür Deinen Spargel zu schälen. Allerdings erfährst Du hier noch über Extras, die nützlich für Dich sein könnten.
Ersatzklingen
Die Klinge entscheidet darüber, wie gut der Spargelschäler seine Aufgabe bewältigen kann. Deswegen bieten manche Unternehmen zusammen mit ihren Spargelschälern auch passende Ersatzklingen an. Dadurch musst Du nicht direkt einen neuen Spargelschäler kaufen gehen, wenn die Klinge stumpf geworden ist.
Spargelschäler Test-Übersicht: Welche Spargelschäler sind die Besten?
Um vor dem Kauf noch mehr über die jeweiligen Spargelschäler zu erfahren, kannst Du Dir die verschiedenen Tests zu diesen anschauen. Dafür haben wir Dir in der folgenden Tabelle andere namenhafte Testmagazine gesammelt und verlinkt.
| Testmagazin | Spargelschäler Test vorhanden? | Veröffentlichungs-Jahr | Kostenloser Zugang | Mehr erfahren |
|---|---|---|---|---|
| Stiftung Warentest | Nein | – | – | – |
| Öko Test | Nein | – | – | – |
| Stern.de | Ja | 2020 | Ja | Hier Klicken |
| Ktipp.ch | Ja | 2016 | Nein | Hier Klicken |
| Computer Bild | Ja | 2020 | Ja | Hier Klicken |
Die bekannten Testmagazine Stiftung Warentest und Öko Test haben bis jetzt noch keine Spargelschäler-Tests veröffentlicht. Dafür stellen wir Dir im Folgenden den durchgeführten Test von Computer Bild etwas genauer vor.
Spargelschäler Test von Computer Bild
Insgesamt wurden 9 verschiedene Spargelschäler von der Redaktion von Autobild getestet. Dabei wurden 3 Produkte mit der Bewertung sehr gut ausgezeichnet und 6 Spargelschäler haben die Bewertung gut bekommen. Damit haben alle getesteten Produkte mit einer insgesamt guten Qualität überzeugen können.
Als Testsieger konnte sich der WMF Pendelschäler Profi Plus behaupten. Seine Edelstahl-Klinge ist beweglich und sehr scharf. Zusätzlich zu der vorhandenen Aufhänge-Öse liegt der Spargelschäler von WMF sehr gut in der Hand. Allerdings ist er nicht für Linkshänder geeignet. Die gute Qualität fordert in diesem Falle auch einen stolzen Preis.
Als Preis-Leistungssieger hingegen geht der Westmark Spargelschäler hervor. Durch seine Doppelklinge und sogar einem integrierten Messer vereinfacht er das Spargel schälen mit großem Erfolg. Er scheint ein gutes Komplett-Paket für einen durchschnittlichen Preis zu bieten.
| Platzierung | Spargelschäler | Bewertung |
|---|---|---|
| 1. Platz | WMF Pendelschäler Profi Plus | sehr gut |
| 2. Platz | Westmark Spargelschäler | sehr gut |
| 3. Platz | APS Spargelschäler | sehr gut |
| 4. Platz | Solingen Spargelschäler | gut |
| 5. Platz | Westmark Asparago | gut |
| 6. Platz | Monopol Spargelschäler | gut |
| 7. Platz | Contacto Spargelschäler | gut |
| 8. Platz | Wüsthof Silverpoint 4082 | gut |
| 9. Platz | Metaltex 252732010 | gut |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Spargelschälern
In diesem Abschnitt findest Du die Antworten zu den am häufigsten gestellten Fragen.
Wie kann ich meinen Spargelschäler richtig Reinigen?
Es ist wichtig Deinen Spargelschäler nach jeder einzelnen Anwendung zu reinigen. Es reicht schon ihn einfach unter warmen Wasser mit Spülmittel zu reinigen. Außerdem kannst Du den Spargelschäler auch in die Spülmaschine tun, was das Reinigen wesentlich erleichtert. Damit Dein Spargelschäler nicht Rost ansetzt und damit unscharf wird, kannst Du beim Kauf darauf achten, dass die Klinge aus rostfreiem Material hergestellt wurde, wie zum Beispiel Edelstahl.
Wie schäle ich den Spargel richtig?
Zunächst hältst Du den Spargel unter fließendes Wasser, um ihn zu waschen. Du setzt Deinen Spargelschäler unterhalb der weichen Spitze an und ziehst die Klinge bis nach unten. Dabei kannst Du an der unteren Hälfte etwas mehr Druck ausüben und eine etwas dickere Schicht abtragen, da dort die Haut auch dicker ist.
Was für verschiedene Spargel Rezepte gibt es?
In der Spargelsaison wird der Spargel oft als Hauptgericht mit beispielsweise Kartoffeln und Schinken gegessen. Sehr gut passt die Sauce-Hollandaise zum Spargel oder einfach gesalzene Butter. Schau mal bei Kochbar vorbei um Spargelrezepte zu entdecken.
Kann ich die Spargelschalen weiter verwenden?
Du solltest die Spargelschalen auf keinen Fall wegwerfen, denn Du kannst mit ihnen einen Spargelsud machen, welcher Dir als Basis für Risotti, Suppen oder Saucen dienen kann. Wenn Du dazu mehr erfahren willst, kannst Du hier nachlesen, wie Du Spargelschalen verwerten kannst.
Woran erkenne ich frischen Spargel?
Es gibt ein paar Punkte, die Du beim Kauf des Spargels beachten kannst:
- Seidig glänzende Oberfläche des Spargels
- Nur ein dezenter Geruch
- Keine braunen Stellen zu sehen
- Ein quietschen beim aneinander reiben von zwei Spargelstangen
- Er sollte beim Versuch sich zu biegen in zwei brechen
- Beim Drucktest an den Spargel enden sollte kein Wasser austreten
Weiterführende Quellen
Weitere leckere Spargel-Rezepte
Wissenswertes rund um den Spargel
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