Warum mit vielen einzelnen Küchengeräten hantieren, wenn man nur ein einziges braucht? Was eine Vierkantreibe ist und wofür Du sie brauchst, in unserem Ratgeber erklärt.
Unsere Favoriten für Vierkantenreiben
Die beste Vierkantreibe mit Auffangbehälter: Oliver's Kitchen*
„Man kann nicht nur das zerkleinerte Auffangen, sondern auch noch die Menge ablesen.“
Die beste Vierkantreibe mit herausnehmbarer Reibfläche: Microplane*
„Neben der ergonomischen Form auch noch eine 2-Wege-Schneide zum schnelleren zerkleinern.“
Die beste Multifunktionsbox, austauschbare Reibfläche mit Auffangbehälter: Kalokelvin*
„Eine Vierkantreibe, nicht nur praktisch, sondern auch noch Sicher.“
Die beste Vierkantreibe mini: Zenker 44995 INOX Mini*
„Ein praktisches Allroundtalent, dass sich besonders zum Reiben von Zitronenschalen, Schokolade und Muskatnuss eignet.“
Handliche Alternative zur Vierkantreibe: AmazonCommercial*
„Durch den Gummi-beschichteten Boden rutschfest und damit der sicherste auf seinem Gebiet.“
Welche Vorteile Du von einer Vierkantreibe hast und ob sie überhaupt zu Deinen Bedürfnissen passt, findest Du in unserem Artikel auf einen Blick zusammengefasst.
Inhaltsverzeichnis
Das Wichtigste in Kürze
- Die Vierkantreibe hat vier Seiten mit jeweils einer anderen Funktion, von feinen bis groben Klingen.
- Von Obst über Gemüse bis hin zu Schokolade kannst Du mit der Vierkantreibe alles zerkleinern.
- Vierkantreiben gibt es mit und ohne Auffangbehälter. Dieser ist praktisch, kann aber auch ganz einfach durch eine Schüssel oder ähnliches ersetzt werden.
- Beim Kauf sollte auf die Spülmaschinenfestigkeit geachtet werden, aber auch scharfe und haltbare Klingen sowie ein gut haltbarer Griff sind sehr wichtig.
- Der Fingerschutz ist eine Investition wert, damit Du Dich beim Benutzen nicht verletzt.
Die besten Vierkantreiben: Favoriten der Redaktion
Hier stellen wir Dir nun alle Favoriten im Detail vor.
Die beste Vierkantreibe mit Auffangbehälter
- sehr scharfe Klingen
- ergonomisches Design mit Gummisockel
- einfach zu reinigen und spülmaschinengeeignet
- Auffangschale mit Deckel
- Maßeinheit in Auffangschale
- ✌ REIBEN UND SCHNEIDEN LEICHT GEMACHT: Ob Käse, Obst oder Gemüse, mit unserer...
- 🧀 NIE WIEDER ABRUTSCHEN: Das ergonomische Design mit Gummisockel hält die Käsereibe...
- 🍽 VERBRINGEN SIE WENIGER ZEIT MIT SAUBERMACHEN: Einfach zu reinigen und...
Dieses Vierkantreiben-Modell von Oliver´s Kitchen ist aus rostfreiem und hochwertigem Stahl, was für eine lange Lebensdauer spricht. Das ergonomische Design mit Gummisockel verspricht ein angenehmes und sicheres Reiben und Zerkleinern, ohne viel Kraftaufwand.
Das praktischste ist natürlich der Auffangbehälter. Neben dem Gummisockel hat dieser auch noch ablesen, wie viel von dem zerkleinerten gerade darin ist. Das ist unglaublich praktisch, wenn es darum geht Zutaten abzumessen, ohne noch mal umzufüllen. Der Auffangbehälter hat dazu noch einen eigenen Deckel, man kann das zerkleinerte somit auch in ihm aufbewahren.
Den Gummigriff und den Gummisockel kann man einfach abnehmen, was für das Saubermachen eine Hilfe ist. Dieses Modell ist für die Spülmaschine geeignet, welche Dir die Arbeit abnimmt, die Reste aus den Klingen zu kratzen.
Die beste Vierkantreibe mit herausnehmbarer Reibfläche
- besteht aus Metall und Plastik
- ist 26 cm groß
- 2-Wege-Schneide
- photogeätzte Edelstahl-Klingen
- herausnehmbare Reibeflächen
- ergonomsicher Griff und rutschfester Boden
- Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Hergestellt in USA
- Mit 4 scharfen Klingen: Fein, Sehr Grob, 2-Wege-Schneide & Hobel
- Mit einer herausnehmbaren Reibfläche für eine leichtere Reinigung
Das wohl modernste Modell ist dieses hier von Microplane. Durch das schwarze Kunststoff, was denn Griff angenehmer macht und dem Edelstahl an der Reibefläche, sieht das ganze schon ziemlich edel aus. Neben dem ergonomischen Griff, hat das Aussehen natürlich noch andere Vorteile, nämlich kann man die Reibeflächen auch rausnehmen.
Dass man die Reibeflächen herausnehmen kann, vereinfacht natürlich die Reinigung. So kommt man nicht nur leichter an die Klingen ran und kann sie von den Resten befreien, sondern so nimmt diese Vierkantreibe auch noch weniger Platz in der Spülmaschine ein. Für diese ist dieses Modell nämlich auch geeignet.
Dadurch, dass die Edelstahlklingen foto-geätzt sind, sind sie langlebig und rasiermesserscharf. Photo-geätzt bedeutet nicht mehr als stärker bearbeitet, für eine bessere Leistung.
Die beste Vierkantreibe, liegende Reibfläche mit Auffangbehälter
- aus Edelstahl und Kunststoff
- 25 cm lang
- Auffangbehälter mit Deckel
- mit Fingerschutz
- zusätzlicher Schäler
- ★ 5-in-1 Reibe ★ Diese multifunktionale Box-Reibe hat 4-seitige Edelstahlklingen und...
- ★ Hohe Qualität Gemüsereibe★ ABS+304 Edelstahl, umweltfreundlich. BPA-FREE.
- ★ Sicher und schnell Reibe★ Wird mit einer Halterung geliefert. Halten Sie Ihre Finger...
Ob Karotten oder Kartoffeln mit dieser Küchenreibe von Kalokelvin hast Du alles am richtigen Ort. Dieses Modell vereinfacht es nicht nur Lebensmittel sicher und leicht zu zerkleinern, sondern hat auch einen Deckel für den Auffangbehälter, um alles ordentlich aufzubewahren.
Mitgeliefert werden hier ein extra Schäler, wie man ihn vom Schälen von Karotten oder Kartoffeln kennt und ein Fingerschutz. Dieser Fingerschutz ist dafür da, dass Stück, was man zerkleinern möchte, daran festzumachen und mit seiner Hilfe an der Reibe zu reiben. Dadurch kommen die Finger absolut nicht in die Nähe der Klingen.
Durch die liegende Form und den Fingerschutz bietet dieses Modell wohl am meisten Komfort und Sicherheit.
Die beste Vierkantreibe Mini
- circa 8 cm groß
- Griff aus ABS
- Funktionselement aus Edelstahl
- extra scharfe Reibefläche
- Praktisches Allroundtalent zum feinen und groben Reiben, Raspeln und Schneiden
- Material: Griff aus ABS, Funktionselement aus Edelstahl
- Vier extra scharfe Reibeflächen für beste Ergebnisse
Diese Mini-Küchenreibe von Zenker überzeugt trotz ihrer Größe von 8 cm. Ob Du sie zum Backen benutzt und dafür Schokolade oder Zitronenschale raspeln magst oder die Muskatnuss zum Kochen, dieser kleine Helfer ist genau dafür gemacht.
Die Größe ist natürlich nicht nur praktisch, um ebenfalls kleine Lebensmittel zu zerkleinern, sondern passt auch noch in jede Reisetasche. Somit muss man selbst unterwegs oder im Urlaub nicht auf seinen selbst geriebenen Parmesan verzichten.
Auch passt dieses kleine Modell damit natürlich perfekt zum Sauber machen in der Spülmaschine. Man braucht sie nicht erst auseinanderbauen, damit sie nicht zu viel Platz einnimmt, dafür sorgt sie einfach selber.
Handliche Alternative zur Vierkantreibe
- Material aus Edelstahl
- mit rutschfestem Boden
- etwa 23 cm groß
- zur schnellen Reinigung spülmaschinenfest
- Ergonomischer Griff aus Edelstahl
- Langlebiger Edelstahl: die robuste Käsereibe besteht aus Edelstahl 18/0 (95 %) für...
- Klingen an 4 Seiten: scharfe Zerkleinerungslöcher aus Edelstahl an 4 Seiten ermöglichen...
- Ergonomischer Griff: der komfortable Edelstahlgriff bietet sicheren Halt und ultimative...
Ob für Käse, Gemüse oder Schokolade, diese schlichte, aber praktische Vierkantreibe von AmazonCommercial ist klasse.
Dass ihr Design komplett der Nutzung liegt, ist mehr als praktisch. Vom ergonomischen Griff aus Edelstahl, der das Halten angenehm gestalten über den rutschfesten Boden aus TPE-Material, der die Reibe während des Verbrauchs an Ort und Stelle hält. Die Käufer loben vor allem die scharfen Klingen, die das Zerkleinern natürlich vereinfachen.
Dieses Modell ist zu Deinen Gunsten Spülmaschinenfest, was Dir ungeheuer viel Arbeit abnimmt. Nach dem Benutzen einfach in die Spülmaschine legen und Du hast eine saubere Reibe zum weiter benutzen.
Sie direkt nach dem Benutzen unter einen Wasserstrahl zu halten, macht sie auch schon sehr gut sauber. Dafür sorgt die glatte Oberfläche aus Edelstahl.
Kaufratgeber für Vierkantreiben
In diesem Ratgeber findest Du alles Wichtige zur Vierkantreibe. Ob Du nun die Richtige für Dich suchst oder Du einfach Fragen offen hast, hier wirst Du für alles fündig.
Was ist eine Vierkantreibe und wofür nutzt man sie?
Eine Vierkantreibe fällt in eine Form der Küchenreibe. Diese ist ein Küchengerät, welches das Zerkleinern von Lebensmitteln vereinfachen soll. Wie der Name schon sagt, hat die Vierkantreibe vier Seiten, die jeweils einen anderen Zweck erfüllen und für andere Produkte benutzt werden können.
Die Vierkantreibe ist genau dafür beliebt, dass sie von ganz feinen Klingen bis zu einer gröberen und einem Hobel verfügt. Damit kann man sie vielfältig einsetzen, von Gemüse und Obst über Kartoffeln bis hin zur Schokolade. Ob heute für Deinen Salat, morgen zum Backen oder übermorgen für Kartoffelpulver in der Vierkantreibe findest Du einen Helfer für Alles.
Üblicherweise bestehen Vierkantreiben aus Edelstahl und sind zwischen 20 und 30 cm hoch und 10 cm breit.
Welches sind die wichtigsten Kaufkriterien bei Vierkantreibe?
Was Du alles vor dem Kauf einer Vierkantreibe beachten solltest und wieso, erläutern wir Dir hier:
- Material
- Edelstahl
- Kunststoff
- Glas
- Größe
- Sichere Nutzung
- Sicherer Halt
- Langanhaltende Schärfe
- Reinigung
Material
Bei dem Material gibt es meistens die Möglichkeit zwischen Edelstahl und Kunststoff oder beidem zusammen zu wählen. Da Du die Reibe oft spülen wirst, könnte Rost ein Problem werden. Deswegen raten wir Dir, die Augen offenzuhalten, nach Angaben für rostfreie Vierkantreiben.
Größe
Für die Größe ist es wichtig zu wissen, wofür Du Deine Küchenreibe benutzen möchtest. Die Standard-Küchenreibe ist meistens zwischen 20 und 30 cm groß und eignet sich somit für eigentlich alle Lebensmittel. Allerdings gibt es auch Mini-Küchenreiben, die dann etwa eine Größe von 8 cm aufweisen. Die benutzt man meistens zum Backen, zum Zerkleinern von zum Beispiel Zitrone, Zimt oder Muskatnuss.
Die große Vierkantreibe ist natürlich auch dazu in der Lage, die kleineren Lebensmittel zu zerkleinern. Somit liegt die Wahl ganz bei Deinem Zweck der Nutzung.
Sichere Nutzung
Die Nutzung der Vierkantreibe kann sehr gefährlich sein, also ist stets Vorsicht geboten. Wer es gar nicht erst riskieren möchte, achtet beim Kauf darauf, dass zum Beispiel ein Fingerschutz oder sogar ein Schutzhandschuh dabei ist.
Der Fingerschutz ist ein kleines Gerät, welches Du an das Lebensmittel klemmst und es mit seiner Hilfe über die Reibe ziehst. So kommen Deine Finger gar nicht erst in die Nähe der Klingen.
Der Schutzhandschuh ist schneideresistent und schützt Deine Hände beim Reiben, aber auch im sonstigen Umgang mit Klingen.
Wie eben erwähnt, gibt es diese beiden Tools bei manchen Vierkantreiben mit dazu, aber auch wenn nicht, sind sie für bis zu 10 € im Internet zu erwerben.
Unter unseren Favoriten befindet sich ein Set, wo ein Fingerschutz mit dabei ist.
Sicherer Halt
Küchenreiben haben sehr scharfe Klingen, von daher ist es wichtig, auf einen sicheren Griff zu achten. Deswegen ist darauf zu achten, dass die Vierkantreiben oben einen festen Griff haben, damit Du sie richtig festhalten kannst.
Praktisch wäre es in dem Fall auch, wenn sie rutschfest wäre. Es gibt einige Vierkantreiben, die mit Gummi beschichtet sind und somit nicht wegrutschen können.
So ein Modell haben wir Dir unter unseren Favoriten ebenfalls vorgestellt.
Langanhaltende Schärfe
Die Schärfe der Klingen vereinfacht das Zerkleinern enorm und schneidet die Lebensmittel auch ordentlich klein und zermatscht oder zerdrückt diese nicht nur. Die Langlebigkeit ist natürlich praktischer, als wenn Du Deine Klingen immer wieder nachschärfen müsstest oder Dir gleich wieder eine neue Vierkantreibe kaufen müsstest.
Reinigung
Deine Reibe hat unglaublich viele kleinen Klingen und Löcher, in denen meistens Reste drinnen hängen bleiben. Diese zu reinigen kann anstrengenden und zeitaufwendig sein, deswegen solltest Du darauf achten, dass die Reibe einfach zu säubern ist.
In unseren oben vorgestellten Favoriten sind zum Beispiel alle Modelle Spülmaschinenfest, aber das ist sonst nicht überall so. Darauf solltest Du achten, denn dann kannst Du Deine Vierkantreibe nach der Nutzung einfach in die Spülmaschine legen und diese würde Dir die Arbeit abnehmen.
Die Vierkantreibe kann mit ihren feinen Klingen sogar Zimt wundervoll klein zaubern.
Welche Marken stellen qualitative Vierkantreibe her?
Es gibt unzählige Hersteller von Küchengeräten, da ist es schwer den Überblick zu behalten. Hier ein paar der bekanntesten Marken unter Ihnen:
- Rösle
- Microplane
- WMF
Wo kann man eine Vierkantreibe kaufen?
Wer auf praktisch und einfach steht, kann sich eine Vierkantreibe online bestellen. Wie zum Beispiel auf Amazon oder ebay.de. Was für das Online-Shoppen spricht, ist die Möglichkeit Kundenrezensionen zu vergleichen und sie sich einfach nach Hause schicken zu lassen.
Wer aber auf persönliche Beratung setzt und sie vorher in der Hand haben möchte, der hat diese Möglichkeit im Fachhandel. Somit auch bei Ikea, Depot oder sogar Saturn.
Wichtiges Zubehör für die Vierkantreibe
Wie jedes andere Küchengerät gibt es auch für die Vierkantreibe Zubehör, über welches es sich lohnt nachzudenken.
Auffangbehälter
Der Auffangbehälter ist enorm praktisch, um die klein geraspelten Lebensmittel direkt an einem Ort zu haben. Natürlich kann man diesen auch durch einen Teller oder eine Schüssel ersetzen, allerdings wird da immer mal was daneben gehen.
Schutzhandschuhe oder Fingerschutz
Wer sich schon mal geschnitten hat, der weiß, wie unangenehm das sein kann, vor allem an feineren Klingen. Deswegen der Tipp mit dem Fingerschutz oder sogar gleich einem Schutzhandschuh. Der Fingerschutz ist meistens ein kleines Gerät, mit dem man das gewählte Lebensmittel beim Reiben festhält und somit verhindert, dass die Finger an die Klingen geraten. Ein Schutzhandschuh ist natürlich nicht nur für das Reiben gut, sondern schützt in allen Situationen vor Klingen oder ähnlichem.
Welche Alternativen gibt es zur Vierkantreibe?
Wenn Du genau weißt, wofür Du Deine Küchenreibe alles benutzten möchtest, umso besser. Denn die Einsatzgebiete dieser Alternativen sind natürlich unterschiedlich.
Es ist also wichtig im Vorfeld zu wissen, wofür man so ein Küchengerät am häufigsten benutzt, um nicht ganz viele davon anzusammeln.
Trommelreibe
Die Trommelreibe ist ein Küchengerät zum Zerkleinern von Lebensmitteln. Dies macht man mithilfe einer sich drehenden Reibe. Der Vorteil einer Trommelreibe ist, dass es diese auch mit Elektromotor gibt. Dementsprechend teuer ist sie allerdings auch.
Einzelne Reibe
Die einzelne Reibe ist für die Menschen praktisch, die genau wissen, dass Sie nur diese eine brauchen. Man kann mit ihr ebenso gut arbeiten, nur kann man eben nicht mit verschiedenen Klingen variieren.
Sechskantreibe
Sechskantreiben sind die erweiterte Form der Vierkantreibe, haben also zwei Seiten mehr. Man hat damit zwei Seiten mehr um seine Lebensmittel zu zerkleinern. Diese werden allerdings sehr viel seltener angeboten.
Messer
Ein Messer hat eigentlich jeder zu Hause, damit geht es genauso gut. Nicht so schnell und nicht so angenehm, aber es ist absolut ausreichend.
Ob nun mit Messer oder einer Küchenreibe, es sieht zum Anbeißen aus.
Vierkantreibe Test-Übersicht: Welche Vierkantreibe sind die Besten?
Hier folgt eine kleine Übersicht zu Test von bekannten Testmagazinen.
| Testmagazin | Vierkantreibe Test vorhanden? | Veröffentlichungs-Jahr | Kostenloser Zugang | Mehr erfahren |
|---|---|---|---|---|
| Stiftung Warentest | Nein, es wurde kein Vierkantreiben-Test gefunden. | – | – | – |
| Öko Test | Nein, es wurde kein Vierkantreiben-Test gefunden. | – | – | – |
| Konsument.at | Nein, es wurde kein Vierkantreiben-Test gefunden. | – | – | – |
| Ktipp.ch | Ja, es wurden Vierkantreiben getestet. | 2014 | Ja | Hier klicken |
Wie Du siehst, sind bisher noch nicht viele Tests zur Vierkantreibe online. Wir sind allerdings bemüht Dich immer auf dem neuesten Stand zu halten, somit ist diese Übersicht stets aktuell.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Vierkantreibe
Hier folgen nun einige Fragen, die Dich auch noch interessieren könnten.
Wie reinigt man seine Vierkantreibe richtig?
Das eine Vierkantreibe sehr viele Klingen und somit Löcher hat, haben wir schon erwähnt, somit ist die Chance aber auch höher mehr Reste in denen zu haben. Wenn Du ein spülmaschinenfestes Modell hast, gestaltet sich das ganze natürlich weniger kompliziert.
Wenn dies aber nicht der Fall sein sollte und Dein Modell nicht spülmaschinenfest ist oder Du gar keine Spülmaschine hast, haben wir hier ein paar Tipps für Dich, die Du beachten kannst:
- Abspülen: Nach dem Nutzen einfach kurz unter den Wasserstrahl halten. Da sind die Reste noch nicht hart geworden oder angetrocknet.
- Einweichen: Wenn Du sie doch mal liegen gelassen hast, lege Deine Reibe einfach eine Weile in heißes Wasser mit etwas Spülmittel. Das sollte die Reste lösen.
- Bürste: Eine Bürste ist aggressiver als ein Schwamm, denn man wohl beim Spülen an der Reibe selber zerkleinern würde.
- Backpapier: Wenn Dir der Aufwand mit dem Abspülen oder bürsten doch zu aufwendig ist, kannst Du auch einfach vor dem Reiben ein Stück Backpapier auf die Reibe legen, dass verhindert, dass zu viel kleben bleibt.
Diese Tipps können Dir helfen, Deine Vierkantreibe auch ohne Spülmaschine wieder sauber zu bekommen.
Welche Seite der Vierkantreibe nutzt man wofür?
Für das Verwenden der Vierkantreibe gibt es kein richtig oder falsch. Es kommt ganz darauf an, was Du vorhast. Die Seite mit den kleinen Löchern und somit kleineren Klingen hilft Dir Deine Lebensmittel ganz kleinzumachen, im Gegensatz zu den großen Löchern oder sogar Hobeln. Die helfen Dir eher Lebensmittel in Scheiben zu schneiden oder eben größere Stücke bei herauszubekommen
| Klinge | Verwendungszweck |
|---|---|
| Feine Klinge | Dadurch, dass diese Klinge sehr feine und kleine Löcher hat, kannst Du damit sehr gut Muskatnüsse oder Zitrone reiben. Das ist also für ein fein geriebenes Ergebnis gedacht. |
| Mittlere Klinge | Die mittlere Klinge wird Dein Produkt etwas gröber reiben als die feine Klinge, daher eignet sie sich gut für Obst, Gemüse und auch Käse. |
| Grobe Klinge | Die grobe Klinge hat die größten Löcher und schafft damit ein sehr grobes Ergebnis. Das ist zum Beispiel gut für Kartoffelpuffer oder Pizza Käse. |
| Hobel | Diese Seite schneidet Deine Lebensmittel in Scheiben, zum Beispiel gut für Gurken, Karotten, Kartoffeln. |
Wie kann man seine Klingen selber wieder schärfen?
Es kommt vor, dass Klingen abstumpfen, das ist nicht weiter schlimm. Sich ein neues Gerät kaufen, musst Du deshalb aber nicht. Natürlich gibt es dafür auch extra Werkzeuge, aber wieso noch etwas kaufen, wenn man vielleicht schon Hilfe zu Hause hat?
Meinen tun wir Alufolie.
Man nimmt also ein mehrfach gefaltetes Stück Alufolie und zieht diese einige Male über die Klinge und schneidet somit Streifen in sie rein. Diesen Tipp kann man ebenso bei Scheren, Schälern oder Bleistiftanspitzern benutzen.
Weiterführende Quellen
Hier findest Du Rezeptideen mit geriebener Zitronenschale.
* Wir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen